Обустройство погреба в гараже для хранения овощей

Обустройство погреба в гараже для хранения овощей — практичный шаг для дачников и владельцев частных домов, стремящихся сохранить запасы на зиму. В условиях растущих цен на продукты и неопределенности с качеством овощей в магазинах наличие собственного погреба становится необходимым. В статье рассмотрим этапы планирования и строительства погреба в гараже, а также советы по его обустройству, что поможет создать идеальные условия для хранения овощей и других запасов.

Планирование

Ключевым этапом организации погреба в гараже является планирование. Это поможет избежать множества проблем. Перед началом работ нужно осмотреть и измерить гараж, чтобы определить размеры погреба и расположение его элементов. Важно учесть:

• вход;
• размещение мастерской;
• люк или дверь;
• вентиляцию;
• прочность перекрытия;
• освещение;
• полки.

Создание входа в погреб — важная задача. Он должен обеспечивать удобный доступ. В гараже часто располагается мастерская, и размещение шкафов и инструментов не должно мешать проходу к погребу, чтобы избежать травм или затруднений при экстренном выходе. Люк или дверь должны быть надежными и плотно закрываться, чтобы предотвратить попадание грязи и пыли. Если в гараже есть вентиляционная система, ее можно использовать для погреба, если она работает эффективно.

Перекрытие гаража должно выдерживать вес автомобиля и других предметов. При необходимости его можно усилить дополнительными опорами из подвала. Освещение в погребе обязательно и должно включаться из гаража. Размеры погреба не должны превышать размеры гаража, особенно если рядом находятся смежные помещения.

Рекомендация: нижняя точка пола погреба должна находиться ниже уровня промерзания грунта, чтобы сохранить овощи в холодное время года.

Также стоит заранее продумать размещение полок внутри помещения.

Перед строительством погреба необходимо убедиться, что на глубине его расположения нет коммуникаций. Для этого можно обратиться к инженерному плану района. Если коммуникации есть, может потребоваться изменить место погреба. Полезно узнать уровень залегания грунтовых вод: если они слишком близко, это приведет к повышенной влажности и разрушению пола и стен.

Эксперты в области строительства и хранения продуктов единодушны в том, что обустройство погреба в гараже — это эффективное решение для хранения овощей. Правильная организация пространства позволяет сохранить свежесть и питательные вещества на длительный срок. Важно учитывать такие факторы, как температура и влажность. Специалисты рекомендуют выбирать место, где температура не поднимается выше 10-15 градусов Цельсия, а влажность поддерживается на уровне 70-80%. Для этого можно использовать специальные вентиляционные системы и изоляционные материалы. Также стоит обратить внимание на освещение: погреб должен быть темным, чтобы предотвратить прорастание овощей. Наконец, правильная упаковка и размещение овощей помогут избежать гниения и порчи, что сделает хранение более эффективным.

ТАКОГО ЕЩЕ НИКТО НЕ ДЕЛАЛ / Строим МИНИ погреб в гараже #ДомОгород

Процесс строительства

Для простоты описания процесса строительства вся работа будет разбита на несколько этапов.

Интересные факты

Вот несколько интересных фактов об обустройстве погреба в гараже для хранения овощей:

1. Оптимальная температура и влажность: Погреба, расположенные в гараже, могут поддерживать идеальные условия для хранения овощей, если правильно организовать вентиляцию и изоляцию. Температура в пределах 0-4°C и влажность около 85-90% способствуют длительному хранению корнеплодов, таких как картофель и морковь, предотвращая их гниение и прорастание.

2. Использование природных материалов: Для создания погреба в гараже можно использовать натуральные материалы, такие как дерево и камень, которые помогают поддерживать стабильный микроклимат. Например, деревянные ящики или решетки позволяют овощам «дышать», что снижает риск гниения.

3. Энергетическая эффективность: Обустройство погреба в гараже может быть более энергоэффективным решением по сравнению с покупкой холодильников или морозильников для хранения овощей. Правильное использование естественной температуры земли и вентиляции позволяет значительно сократить потребление электроэнергии.

Вопрос 8 — Глубина погреба — основа натуральной влажности и постоянной температуры

Котлован и фундамент

Хотя погреб в гараже находится под землей, он требует надежного фундамента и качественных стен для прочности и защиты от внешних факторов. Сначала нужно подготовить котлован с заранее определенной глубиной и достаточной шириной и длиной для укладки плит перекрытия. Если гараж уже построен, выемка грунта может потребовать ручного труда, что займет много времени. В некоторых случаях целесообразно арендовать экскаватор.

После подготовки котлована выровняйте стены и дно погреба. Дно необходимо тщательно утрамбовать с помощью электрической или бензиновой трамбовки. Затем укладывается песчаная подушка толщиной 10 см, после чего — слой щебня средней фракции такой же толщины, который также нужно выровнять. Далее выполняется гидроизоляция основания с помощью рубероида, укладываемого с нахлестом 10 см. Стыки проклеиваются битумной мастикой для защиты от влаги, а рубероид должен заходить на стены.

Затем подготавливается металлическая обрешетка для опоры бетонной плиты. Шаг ячейки составляет 10 или 15 см, обрешетка может быть одинарной. Чтобы раствор заполнил пространство под ней и не контактировал с грунтом, ее нужно приподнять на 5 см. Размер обрешетки должен быть на 5 см меньше ширины и длины котлована. Следующий этап — заливка бетона, которую следует проводить за один раз для получения монолитной плиты. В некоторых случаях стоит использовать несколько бетономешалок. Набор прочности залитого основания займет несколько недель, в течение которых нужно следить за тем, чтобы бетон не пересыхал.

Рекомендация: стоит предусмотреть дренажную систему в погребе гаража. Она может представлять собой углубление под полом, выполненное по принципу фильтра из нескольких слоев песка и щебня, или дренаж по периметру.

Возведение стен

Стены в погребе под гаражом могут быть выполнены двумя способами:

• методом кладки;
• монолитным способом.

Если выбор пал на кирпичные стены для погреба в гараже, тогда необходимо позаботиться о качественной гидроизоляции плоскости до кладки. Некоторые мастера советуют сделать глиняный замок. Для этого на стены плотным слоем укладывается глина. После этого выполняется гидроизоляция рубероидом по схожей схеме, что была описана выше. При этом рубероид укладывается вертикально с перехлестом между отдельными компонентами, а также с нахлестом на верхнюю часть котлована. Швы промазываются битумной мастикой.

Часть рубероида должна также заходить на бетонное основание. Следующим шагом выполняется стандартная кладка. При этом шов между кирпичами делается минимальным, чтобы через него не просачивалась влага. Во время возведения важно следить за вертикальным уровнем стен. Если планируется укладка плит перекрытия на кирпичные стены погреба, тогда кладка должна осуществляться в два кирпича, а сверху дополнительно заливается армопояс, который укрепит общую конструкцию.

Для заливки монолитных стен в погребе гаража необходимо выполнить предварительную подготовку по гидроизоляции, как описано выше. После этого выполняется сооружение опалубки из досок. Она сбивается на месте, т. к. только таким образом будет проще подогнать размеры досок. Вертикальные стойки делаются из доски 10×5 см. Снизу они фиксируются к горизонтально уложенной дюймовой доске, а сверху распорками, которые закрепляются вбитыми в грунт кусками арматуры. Когда опалубка готова, можно производить армирование по образцу, описанному выше и заливать бетон.

Вентиляция погреба. Подготовка к зиме

Потолок

Когда пол и стены достигнут необходимой прочности, можно устанавливать потолок в погребе гаража. Простым решением будет использование плит перекрытия. Сначала на торец стены укладывается гидроизоляционный материал, например, рубероид. Затем размещаются плиты перекрытия. В одной из плит можно заранее или после укладки сделать отверстие для люка, размеры которого должны составлять не менее 80×80 см для удобства установки рамы и дверцы. После установки плит необходимо провести дополнительную гидроизоляцию потолка и утеплить его.

Гидроизоляция потолка выполняется битумной мастикой. При работе с ней важно обеспечить хорошую вентиляцию, так как в составе есть растворитель. После высыхания мастики потолок утепляется. Для этого можно использовать экструдированный пенополистирол или минеральную вату. Эти материалы крепятся к потолку с помощью пластиковых зонтиков. При использовании пенополистирола финишной отделкой может быть штукатурка. Если используется минеральная вата, для удобства укладки можно соорудить металлическую или деревянную обрешетку, на которую затем устанавливается отделочное покрытие, например, вагонка или листы ОСБ.

Система вентиляции

Вентиляция в погребе может быть пассивная. Для этого делается два вывода. Они должны располагаться по диагонали погреба, чтобы воздух свободно проходит по всему помещению. Труба, которая будет приточной должна доходить практически до самого пола, а вытяжная труба должна располагаться ближе к потолку погреба. В этом случае можно создать требуемую тягу. Если ее будет мало, тогда можно сделать принудительную вентиляцию для погреба, встроив вытяжной вентилятор в одну из труб.

Организация внутреннего пространства

Для эффективного хранения овощей и фруктов в погребе необходимы полки. В этом помещении также могут находиться консервации. Оптимальным решением станет установка стеллажей вдоль стен, изготовленных из металлического уголка для долговечности. Полки лучше делать из дерева, что удобно для размещения ящиков с продуктами или банок с соленьями. Освещение следует устанавливать в герметичных светильниках, чтобы защитить электрические контакты от влаги и окисления.

Неотъемлемой частью погреба является лестница, которая может быть складной или стационарной. Лестницу можно изготовить из металла или дерева, в зависимости от организации входа в погреб из гаража. Ниже представлено видео о строительстве погреба под гаражом.

Подготовка к хранению

Залогом продолжительного хранения овощей в погребе является его правильная подготовка к зимнему периоду. К мерам в этом направлении относятся:

• проветривание;
• обеззараживание;
• утепление;
• уменьшение количества влаги;
• наличие вентиляции;
• качественная изоляция входа;
• правильное расположение овощей и фруктов;
• контроль на наличие плесени.

Перед периодом хранения овощей в подвале его необходимо хорошо проветрить. В некоторых случаях его оставляют открытым на всю весну и начало осени. За это время происходит воздухообмен, задачей которого является удаление влаги и запаха. В некоторых случаях требуется обеззараживание, которое проводится с использованием серных шашек или побелкой. Вход в погреб должен быть герметичным. Это предотвратит проникновение холодного воздуха, который мог бы создать перепад температур и привести к появлению конденсата. Для качественного хранения овощей и фруктов необходима постоянная вентиляция. Она позволит поддерживать стабильную температуру и влажность.

Обратите внимание! Для картофеля в погребе лучше предусмотреть отдельный отсек, чтобы остальные овощи располагались дальше от нее.

Резюме

Создание погреба для хранения овощей в гараже требует усилий, но результатом станет удобное пространство для запасов. Важно проявлять внимательность и строго следовать нормам безопасности при строительстве конструкции.

Уход и обслуживание погреба

Уход и обслуживание погреба в гараже – это важный аспект, который напрямую влияет на качество хранения овощей и других продуктов. Правильное обслуживание поможет предотвратить гниение, плесень и другие негативные факторы, которые могут испортить урожай. Рассмотрим основные моменты, на которые стоит обратить внимание.

1. Регулярная проверка температуры и влажности

Оптимальная температура для хранения овощей в погребе составляет от 0 до 5 градусов Цельсия. Влажность должна быть на уровне 80-90%. Для контроля этих параметров рекомендуется использовать термометр и гигрометр. Если температура или влажность выходят за пределы нормы, необходимо принять меры для их коррекции. Например, для снижения влажности можно использовать осушители воздуха или специальные абсорбенты.

2. Проветривание

Погреб должен быть хорошо вентилируемым, чтобы избежать застоя воздуха и появления плесени. Регулярно открывайте вентиляционные отверстия, особенно в теплое время года. Если в погребе слишком влажно, можно установить вентилятор для улучшения циркуляции воздуха.

3. Очистка и дезинфекция

Периодически необходимо проводить уборку погреба. Удаляйте остатки овощей, которые могут начать гнить, и очищайте полы от грязи и пыли. Для дезинфекции можно использовать растворы на основе хлора или уксуса, которые помогут уничтожить бактерии и грибки. Не забывайте также о стенах и потолке – их тоже следует протирать.

4. Проверка запасов

Регулярно проверяйте состояние хранящихся овощей. Удаляйте поврежденные или гнилые экземпляры, чтобы они не заразили остальные продукты. Это особенно важно для корнеплодов, таких как картофель и морковь, которые могут быстро испортиться.

5. Защита от вредителей

В погребе могут обитать различные вредители, такие как мыши и насекомые. Убедитесь, что все щели и отверстия, через которые могут проникнуть грызуны, надежно закрыты. Используйте ловушки и репелленты для борьбы с насекомыми. Также стоит периодически проверять наличие вредителей и принимать меры по их уничтожению.

6. Условия хранения

Размещайте овощи в погребе так, чтобы они не соприкасались друг с другом. Это поможет предотвратить распространение гнили. Используйте ящики или решетки для хранения, чтобы обеспечить циркуляцию воздуха. Также стоит учитывать, что разные овощи требуют разных условий хранения, поэтому их лучше хранить отдельно.

Соблюдение этих простых рекомендаций поможет вам поддерживать погреб в идеальном состоянии и обеспечит долгосрочное хранение овощей без потерь. Регулярный уход и внимание к деталям – залог успешного хранения вашего урожая.

Вопрос-ответ

Что нужно положить в погреб, чтобы не было сырости?

Чтобы предотвратить проникновение лишней влаги в погреб, важным этапом является гидроизоляция. Она помогает защитить помещение от воды, которая может проникать через стены и пол. Для этого используются специализированные материалы, такие как гидроизоляционные мастики или рубероид, которые создают барьер для воды.

Чем обшить погреб в гараже?

Лучше всего подойдет керамическая либо клинкерная плитка. Также хорошо служат наливные полимерные полы — такие же, как и в самом гараже. Стены и потолки можно отделать панелями. Это позволяет скрыть неровности основания и замаскировать следы гидроизоляционных работ.

Как правильно хранить овощи в гараже?

Лучше всего хранить любые овощи в гараже, на чердаке, либо в специальном погребе или подвале при температуре +3 — +10 °C при влажности воздуха 85–90%. Однако не у всех есть такое помещение. Можно также использовать самодельные «погребы», т. е.

Советы

СОВЕТ №1

Перед началом обустройства погреба, выберите правильное место в гараже. Оно должно быть сухим, темным и защищенным от прямых солнечных лучей. Убедитесь, что выбранное место имеет хорошую вентиляцию, чтобы предотвратить накопление влаги и плесени.

СОВЕТ №2

Используйте натуральные материалы для отделки погреба. Дерево, камень или кирпич помогут создать оптимальный микроклимат для хранения овощей. Избегайте пластиковых и синтетических материалов, которые могут выделять вредные вещества и ухудшать качество хранения.

СОВЕТ №3

Организуйте систему хранения овощей. Используйте деревянные ящики или полки, чтобы разделить разные виды овощей и предотвратить их смешивание. Это поможет избежать гниения и продлит срок хранения. Также не забывайте регулярно проверять запасы и удалять испорченные продукты.

СОВЕТ №4

Контролируйте уровень влажности и температуры в погребе. Идеальная температура для хранения овощей составляет около 0-4°C, а влажность — 85-90%. Используйте термометр и гигрометр для мониторинга условий, а при необходимости устанавливайте дополнительные устройства для поддержания нужного климата.