Система вентиляции на кухне в квартире

Система вентиляции на кухне квартиры важна для поддержания комфортного микроклимата и здоровья жильцов. При постоянном приготовлении пищи, выделении паров и запахов правильная организация вентиляции необходима для предотвращения накопления вредных веществ и поддержания свежести воздуха. В статье рассмотрим различные типы вентиляционных систем, их преимущества и недостатки, а также рекомендации по монтажу и улучшению вентиляции своими руками. Это поможет владельцам квартир создать оптимальные условия для приготовления пищи и комфортного проживания.

Главные составляющие части вентиляции для кухни

Нормальное состояние воздуха в помещениях с газовыми или электрическими плитами связано с образованием запахов и испарений. Комфортная атмосфера достигается благодаря трем основным элементам вентиляции кухни:

• Принудительная вентиляция — чаще всего представлена вытяжкой в виде зонта или рупора над плитой. В больших кухнях могут быть несколько точек забора загрязненного воздуха. Вытяжная система очищает до 90% воздуха на кухне и иногда в квартире в целом.
• Естественная приточно-вытяжная вентиляция — основана на вентиляционных каналах в конструкции здания. Этот способ удаления воздуха использует естественную тягу в кирпичной шахте высотного дома и обеспечивает 20-25% необходимого притока свежего воздуха. Этого достаточно для создания комфортной обстановки, но недостаточно для борьбы с продуктами горения газа и испарениями.

Не забывайте о оконных вентиляционных фрамугах и приточных клапанах. Эти устройства помогают контролировать приток свежего воздуха, минимизируя потери тепла.

Проектирование системы вентиляции на кухне зависит от планировки и состояния квартиры. В новых жилых проектах естественная канальная вентиляция может отсутствовать, поэтому должна быть установлена принудительная система.

Квартиры, построенные в советское время, обычно имели небольшие кухни с вентиляционными выводами, но без зонтичных вытяжек. Владельцы часто устанавливали рупоры или зонтики самостоятельно.

Это не означает, что естественная вентиляция в старых квартирах не выполняет своих функций. Упрощенная система обеспечивала достаточную мощность, но ее конфигурация не спасала от накопления жировых и пылевых отложений на стенах и мебели кухни, а иногда и в самой квартире.

Эксперты в области вентиляции подчеркивают важность качественной системы вентиляции на кухне в квартире для обеспечения комфортной и безопасной среды. Правильная вентиляция помогает удалять избыточную влагу, запахи и вредные вещества, образующиеся в процессе приготовления пищи. Специалисты рекомендуют устанавливать вытяжные вентиляторы, которые эффективно удаляют загрязненный воздух и способствуют притоку свежего. Также важно учитывать расположение вентиляционных каналов и их размеры, чтобы обеспечить оптимальный воздухообмен. В случае недостаточной вентиляции могут возникнуть проблемы с плесенью и неприятными запахами, что негативно сказывается на здоровье жильцов. Поэтому, при проектировании или ремонте кухни, стоит уделить особое внимание выбору и установке системы вентиляции.

Вытяжка и вентиляция в один канал

Устройство вентиляционной системы с естественным притоком воздуха

Вентиляционная система кухни в квартире многоэтажного дома имеет определенные преимущества в сравнении с условиями работы вентиляции в кухне частного домостроения:

• Срез вентиляционной трубы, поднимающейся из помещения кухни на крышу, располагается на высоте минимум 16-18 м. Приличная высота обеспечивает в два-три раза больший уровень естественной тяги, чем в трубе одно или двухэтажного дома;
• Вентиляционная шахта кухни объединена в один пакет с каналами из других квартир, вся шахта закрыта и изолирована от внешней атмосферы. В результате загрязненный воздух остается длительное время теплым и гарантировано преодолевает подъем до точки выброса на крыше.

Высокие трубы обеспечивают достаточный уровень разрежения в системе вентиляции кухни, но этого мало. Само по себе наличие тяги всегда приветствуется, но нужно еще суметь правильно настроить работу естественной вентиляции.

Интересные факты

Вот несколько интересных фактов о системе вентиляции на кухне в квартире:

1. Значение вентиляции для здоровья: Правильная вентиляция на кухне помогает удалять избыточную влагу, запахи и вредные вещества, такие как угарный газ и пары от готовки. Без эффективной вентиляции в помещении могут накапливаться загрязняющие вещества, что может негативно сказаться на здоровье жильцов.

2. Типы вентиляции: Существует два основных типа вентиляции: естественная и механическая. Естественная вентиляция основана на разнице температур и давления, что позволяет воздуху свободно циркулировать через окна и вентиляционные каналы. Механическая вентиляция, в свою очередь, использует вентиляторы и системы фильтрации для активного удаления загрязненного воздуха и подачи свежего.

3. Энергоэффективность: Современные системы вентиляции могут быть оснащены рекуператорами тепла, которые позволяют утилизировать тепло от вытяжного воздуха и использовать его для предварительного подогрева поступающего свежего воздуха. Это не только снижает затраты на отопление, но и делает систему более экологичной.

Рекуператор, Бризер или Клапан? Узнай, что выбрать?

Усовершенствование естественной системы вентиляции

Приемное окно для вентиляции на кухне обычно находится на капитальной стене, разделяющей соседние квартиры. Расстояние от воздухозаборной решетки до приточного клапана составляет 1,5-2 метра, что создает сильный сквозняк между окном и решеткой. Остальная часть помещения заполняется продуктами сгорания газа и влажным воздухом. Существует несколько способов улучшить вентиляцию на кухне.

Наиболее эффективный метод включает:

• Установку замкнутого или полукруглого короба из вентиляционных труб вдоль потолка с несколькими воздухозаборными решетками;
• Соединение выводов из воздуховодов с приемным окном вентиляционной шахты;
• Установку приточных клапанов для свежего воздуха в оконной раме над подоконником;
• Установку конусного или зонтичного воздухозаборника с отдельным воздуховодом для захвата горячего воздуха от плиты, который ведет в общий вентиляционный канал.

Чтобы не нарушать интерьер, вентиляционные трубы скрывают под отделкой подвесного потолка из ПВХ или МДФ плит.

Важно! Между вентиляцией на потолке и зонтичным воздуховодом необходимо установить перепускной клапан, чтобы предотвратить переток горячего воздуха.

Если высота потолков не позволяет установить вентиляцию, воздуховоды можно замаскировать материалом, соответствующим отделке мебельных шкафов, а воздухозаборные окна перенести на заднюю или боковую стенку вентиляционного короба.

Также существуют проекты, предусматривающие встраивание коробов в стены кухни, но это возможно только при использовании моющихся обоев или настенной плитки.

Решение проблем с вентиляцией на кухне

Отличительной особенностью приведенной выше схемы является необычное расположение приточного клапана. Установка притока вентиляции на кухне на высоте 100-110 см считается слишком низким. Для нормального отпотевания окон приточные клапаны устанавливаются либо над оконной рамой, либо на стене над радиатором отопления. На самом деле подобные правила применяются для жилых помещений квартиры, где нет мощных источников тепла в виде электрической печки, а интенсивность движения воздуха в 2-3 раза ниже, чем на кухне.

Если в кухонном помещении установлена электрическая варочная плита или духовой шкаф, воздух высушивается настолько, что в морозы приходится устанавливать на подоконник емкости с водой или использовать специальный увлажнитель фабричного изготовления.

Проблема с конденсатом в системе вентиляции возможна при использовании газовых печек или духового шкафа. В среднем за час работы мощного газового прибора образуется 1,5-2 м³ водяных паров, выпадающих в виде конденсата на стенках вентиляционных труб.

Чтобы избежать подобной проблемы, достаточно укутать трубы в волоконную теплоизоляцию, которая еще, к тому же, будет выполнять функции шумоизоляции. В ситуации, когда в трубах выпадает аномально большое количество конденсата, придется оборудовать слив жидкости.

Чаще всего такая ситуация возникает при неправильной установке вентиляции на кухне, смежной с ванной комнатой, например, если общие трубы воздуховода уложены на стену с уклоном в сторону кухонного помещения. В этом случае приходится переделывать всю вентиляцию квартиры или использовать на кухне принудительную вентиляцию.

Зачастую проблема с конденсатом, выпадающим вокруг решетки для вентиляции на кухне, даже когда в помещении нет труб воздуховодов, а приток воздуха осуществляется через клапан на противоположной стене.

В этом случае бороться с конденсатом можно лишь одним способом – установкой на решетку тихоходного электрического вентилятора с низким напором воздушного потока. Это позволит, во-первых, убрать конденсат с прилегающей поверхности стен, а во-вторых, не будет создавать помехи в работе вентиляционного канала, и заодно раздражать шумом, издаваемым вращающимися лопастями.

Пластиковые системы воздуховодов. Система Вентиляции. КАК ВЫБРАТЬ? Особенности.

Увеличение эффективности зонтика на естественной тяге

В небольших кухнях вентиляция часто организуется упрощенно. Над плитой устанавливают рупорный или зонтичный воздухоприемник, а вывод через гибкую трубу соединяется с вентиляционным каналом.

Большинство запахов и загрязненного воздуха удаляется, однако эффективность системы, особенно летом, остается средней.

Для повышения производительности можно использовать следующий метод:

• В углу, противоположном зонтику, на внешней стене сверлится отверстие для установки приточного электровентилятора с перепускным клапаном.
• Двери и оконные рамы кухни обшиваются уплотнительным материалом, что предотвращает перетекание воздуха в соседние комнаты.

Можно выбрать модель приточного клапана с датчиком угарного или углекислого газа. В этом случае система автоматически включается при работе плиты более 10 минут. Благодаря избыточному давлению, создаваемому приточным вентилятором, горячий воздух будет вытесняться в рупорный воздухоприемник или распространяться по квартире.

Организация систем вентиляции кухни в новой квартире

За последние двадцать-тридцать лет ничего принципиально нового в построении систем вентиляции кухни придумано не было. Все так же, как и раньше, воздух, загрязненный испарениями и продуктами горения газа, вытесняется свежим воздушным потоком, далее собирается воздухоприемниками и удаляется за пределы помещения кухни.

Новинкой можно считать использование нового типа вентиляционных устройств рекуперационно-поглотительного типа, способных очищать и обновлять атмосферу кухни с минимальным притоком свежего воздуха. Но подобные поглотители применяются лишь в ограниченном числе случаев и не могут заменить для кухонной части квартиры полноценную вентиляцию, особенно, если в помещении используются газовые приборы – плиты или духовые шкафы.

В каких случаях нужно ставить принудительную вентиляцию

Ответ на вопрос прост: чем больше площадь кухни и количество техники, тем выше вероятность необходимости приточно-вытяжной вентиляции с принудительным режимом.

Современные системы вентиляции на кухне эффективно очищают воздух благодаря:

• Зонированию вентиляции для кухни и всей квартиры;
• Гибкой настройке производительности приточной и вытяжной частей;
• Использованию современных фильтров, которые поглощают водяные пары и жирные испарения, а также уменьшают шум от вентиляторов;
• Снижению потребления энергии и предотвращению теплопотерь с удаляемым воздухом.

В квартирах с новыми планировками, где потолки высокие и площадь кухни составляет 12-15 м², особенно важна экономия тепла и электроэнергии. Согласно нормам СанПиН 2.1.2.2645-10, для проветривания помещения объемом 45-50 м³ требуются вентиляторы мощностью от 700 до 1200 Вт. Большая кухня с традиционной вентиляцией теряет тепло, что приводит к охлаждению и повышенной влажности.

Оптимальный вариант вентиляционной установки для современной кухни

Наиболее предпочтительной схемой для любой кухни современной квартиры считается вентиляционная сеть с центральным фильтровентиляционным блоком.

Вентиляционная система может быть подключена к общей разводке труб и вентиляторов для всей квартиры или дополняться индивидуальным вентиляторным моноблоком.

Такой блок оборудуется системой фильтров, клапанов и вентиляторов, как минимум тремя посадочными фланцами, к которым подключаются несколько вентиляционных труб.

Компоновка вентиляции принудительного типа

Основными компонентами вентиляции в кухне являются рупорные и зонтичные воздухозаборники. Воздухоприемник устанавливается над варочной панелью, независимо от типа оборудования.

Газовые плиты выделяют углекислый и угарный газ, а электрические и индукционные панели потребляют кислород. Поэтому воздухозаборник над плитой должен быть оснащен двумя вентиляторами и встроенным пыле-жировым фильтром.

Меньший воздухоприемный рупор устанавливается над мойкой и духовым шкафом. Зонтичная вентиляция с подачей свежего воздуха может располагаться на потолке в центре кухни или над обеденным столом, в зависимости от предпочтений владельцев.

Также могут быть установлены элементы системы вентиляции над рабочей зоной на столешнице. Чаще всего это фильтровентиляционная установка с угольным или цеолитовым картриджем, эффективно поглощающим запахи и летучие вещества.

В зоне обеденного стола, помимо поглотителя, может быть установлен потолочный или настенный блок, подключенный к приточному клапану. Зонированная подача свежего воздуха и удаление загрязненного потока позволяет экономить до 30% тепла на кондиционирование помещения.

Где установить центральный блок

В отличие от офисов и частных домов, в кухонном помещении обычной квартиры не так много места, где можно было бы установить центральный блок. Чаще всего вентиляторную аппаратуру прячут в настенные шкафы, например, над мойкой или над разделочной площадкой столешницы.

В этом случае приходится жертвовать частью полезного пространства шкафов для монтажа вентиляторной системы, блока управления и воздуховодов. По самым скромным подсчетам, встроенная система вентиляции занимает 10-15% полезного объема шкафов, что не всегда является удобным.

Если позволяет высота потолка, то более практичным будет установка блока и труб за подвесной облицовкой. Очень удобно, но для монтажа приходится использовать усиленный металлический каркас и съемную панель, обеспечивающую периодический доступ к вентиляционной аппаратуре.

Заключение

Одной из перспективных схем вентиляции кухни в квартире является использование тепловой энергии горячего воздуха. Поток горячего воздуха от разогретой плиты передает часть своей энергии встроенному теплоаккумулятору. Это тепло сохраняется на 3-10 часов и может использоваться для нагрева воды или поддержания комфортной температуры в жилых помещениях.

Выбор и установка фильтров для вентиляционной системы

Правильный выбор и установка фильтров для вентиляционной системы на кухне являются ключевыми аспектами, которые обеспечивают эффективное удаление загрязнений и поддержание свежего воздуха в помещении. Важно учитывать несколько факторов, чтобы обеспечить максимальную эффективность работы системы.

Типы фильтров

Существует несколько типов фильтров, которые можно использовать в вентиляционных системах на кухне:

• Механические фильтры: Эти фильтры задерживают частицы пыли, жира и других загрязнителей. Они могут быть одноразовыми или многоразовыми, что влияет на их стоимость и удобство использования.
• Угольные фильтры: Эти фильтры предназначены для удаления запахов и газов. Они содержат активированный уголь, который эффективно абсорбирует неприятные ароматы, что особенно важно на кухне.
• HEPA-фильтры: Высокоэффективные фильтры, которые способны задерживать до 99,97% частиц размером до 0,3 микрон. Они идеально подходят для людей с аллергиями или астмой.

Выбор фильтров

При выборе фильтров для вентиляционной системы следует учитывать следующие факторы:

• Размер и мощность вентиляционной системы: Фильтры должны соответствовать характеристикам системы, чтобы обеспечить оптимальный поток воздуха и эффективность фильтрации.
• Тип загрязнений: Если на кухне часто готовят, стоит обратить внимание на фильтры, которые эффективно удаляют жир и запахи. Угольные фильтры будут полезны в этом случае.
• Частота замены: Узнайте, как часто необходимо менять фильтры. Некоторые модели требуют замены каждые 3-6 месяцев, в то время как другие могут служить до года.

Установка фильтров

Установка фильтров в вентиляционную систему должна проводиться в соответствии с инструкциями производителя. Важно следовать следующим рекомендациям:

• Отключите систему: Перед установкой фильтров обязательно отключите вентиляционную систему, чтобы избежать травм и повреждений.
• Очистите место установки: Убедитесь, что место, где будет установлен фильтр, чистое и свободное от пыли и грязи.
• Правильная ориентация: Убедитесь, что фильтр установлен в правильном направлении, как указано на корпусе фильтра. Неправильная установка может снизить эффективность фильтрации.
• Проверка герметичности: После установки проверьте, чтобы фильтр плотно прилегал к корпусу вентиляционной системы, чтобы избежать утечек воздуха.

Регулярная проверка и замена фильтров являются важными шагами для поддержания эффективной работы вентиляционной системы на кухне. Это не только улучшает качество воздуха, но и продлевает срок службы оборудования.

Вопрос-ответ

Какая вентиляция должна быть на кухне в квартире?

По действующим нормам СниП СНиП 2.08.01-89 кратность воздухообмена на кухне должна быть не менее 60 м³ (для электрических плит) и не менее 90 м³ (для газовых плит). При этом поступление воздуха предположительно должно происходить за счет открытых форточек и неплотностей оконных рам.

Какая система вентиляции лучше всего подходит для кухни?

Выбирайте вытяжку без воздуховода — эффективное решение для кухонь без воздуховодов. В этой вытяжке используются фильтры для улавливания жира и взвешенных в воздухе частиц, которые очищают воздух перед его рециркуляцией обратно в кухню.

Почему запрещают вытяжки на кухне?

Большинство кухонных вытяжек в свое время было установлено с нарушением норм и правил. Они перекрывают все сечение канала, не обеспечивая естественную вентиляцию помещения. При этом может возникнуть опасность загазованности помещения, приводящая к печальным последствиям.

Нужно ли делать естественную вентиляцию на кухне?

По действующим стандартам любая кухня должна быть обустроена естественной, вытяжной вентиляцией. Она необходима для выведения из помещения различных вредных продуктов. Это может быть гарь, нагретый воздух, запахи готовки, излишки газа (если кухня оборудована газовой плитой).

Советы

СОВЕТ №1

Выбирайте вытяжку с учетом размеров вашей кухни. Для эффективного удаления запахов и пара, мощность вытяжки должна соответствовать объему помещения. Рассчитайте необходимую производительность, умножив площадь кухни на высоту потолков и на коэффициент, который зависит от типа готовки.

СОВЕТ №2

Регулярно очищайте фильтры вытяжки. Загрязненные фильтры снижают эффективность работы вентиляционной системы и могут стать источником неприятных запахов. Рекомендуется мыть или заменять фильтры каждые 1-3 месяца в зависимости от интенсивности использования кухни.

СОВЕТ №3

Обратите внимание на тип вентиляции. Вытяжки могут быть как воздуховодными, так и рециркуляционными. Если у вас нет возможности подключить вытяжку к вентиляционному каналу, выбирайте рециркуляционные модели с угольными фильтрами, которые очищают воздух и возвращают его обратно в помещение.

СОВЕТ №4

Не забывайте о естественной вентиляции. Открывайте окна во время готовки, чтобы обеспечить приток свежего воздуха. Это поможет избежать накопления влаги и запахов, а также улучшит общее качество воздуха в кухне.