Вытяжка для кухни

Кухонные вытяжки обеспечивают комфорт и безопасность на кухне, эффективно удаляя запахи, пар и избыточное тепло при приготовлении пищи. В этой статье рассмотрим основные характеристики и виды вытяжек, а также рекомендации по их выбору. Понимание функциональности различных моделей поможет создать оптимальный микроклимат на кухне.

Основные характеристики вытяжек для кухни

Ключевые характеристики кухонных вытяжных систем:

• Мощность и эффективность воздухообмена;
• Энергетические затраты;
• Уровень шума;
• Возможность работы в различных режимах без ухудшения качества очистки воздуха;
• Функция нейтрализации запахов и паров при готовке.

Вытяжка взаимодействует с варочной панелью, газовой плитой и духовым шкафом. При максимальной нагрузке в кухню выделяется тепло, эквивалентное 15 кВт, что достаточно для обогрева жилых помещений площадью до 80 м². В кухне 15-18 м² без вытяжки температура может достигать 50°C, не говоря о запахах и парах. Поэтому при выборе вытяжки важно учитывать ее производительность.

Эксперты в области кухонной техники подчеркивают важность выбора качественной вытяжки для создания комфортной и безопасной атмосферы на кухне. Они отмечают, что современная вытяжка не только удаляет запахи и избыточную влагу, но и предотвращает накопление жира на поверхностях. При выборе устройства специалисты рекомендуют обращать внимание на его производительность, которая должна соответствовать размеру кухни и интенсивности готовки. Также важным аспектом является уровень шума: современные модели предлагают тихую работу, что делает процесс приготовления пищи более приятным. Кроме того, эксперты советуют рассмотреть вытяжки с функцией рециркуляции, особенно в квартирах с ограниченной вентиляцией. Правильный выбор вытяжки значительно улучшает качество воздуха и создает уютную атмосферу в кухонном пространстве.

5 страшных ОШИБОК при выборе ВЫТЯЖКИ / Как выбрать вытяжку для кухни?

Как определить возможности кухонной вытяжки

В соответствии с санитарными нормами для кухни, даже при неработающих плитах и нагревательных приборах, кухонный воздух в помещении должен сменяться трижды в течение часа. В условиях работающей газовой плиты или духовки норматив требует трехкратное увеличение производительности кухонной вытяжки. Например, для кухни площадью в 15 м² и потолками в 2,50 м кухонная приточно-вытяжная вентиляция должна обеспечивать удаление не менее 90-100 кубов воздуха в час.

Если ограничиться вытяжкой с естественной системой вентиляции, то высота превышения вытяжной трубы над потолочным перекрытием должна быть не менее 5 м для двухкомфорочной газовой плиты и 7 м для четырехкомфорочной техники с диаметром воздуховода 180-200 мм.

Подобную производительность кухонной вытяжки еще можно обеспечить для жителей квартир первых трех этажей многоэтажных домов. С увеличением этажности эффективность кухонной вытяжки с естественной тягой существенно снижается, а по мере забивания каналов пылью и грязевым налетом и вовсе уменьшается на 30-40% от возможного. Кроме того, чем больше кухонное помещение в квартире, тем выше требования к производительности вытяжки.

Нельзя сказать, что конструкция с естественной тягой является анахронизмом или малоэффективным устройством, это далеко не так. У такой схемы есть свои преимущества:

• Стабильность работы кухонной вытяжной вентиляции;
• Увеличение производительности в осенне-зимний период;
• Экономия электроэнергии;
• Надежность вытяжной системы, в кухонной трубе с естественной тягой просто нечему ломаться;
• Низкий уровень шума.

К сведению! Проверить, насколько эффективно работает кухонная система удаления горячего воздуха, можно с помощью листа бумаги, уложенного на приемное окно вытяжки. Лист формата А4 должен прочно прилипать к входному отверстию и прочно удерживаться.

Для большого кухонного помещения возможностей обычной вытяжки не хватит, чтобы обеспечить требуемые 90-120 м³ производительности вытяжной системы. В подобной ситуации единственным приемлемым вариантом остается установка аппарата с электровентилятором с производительностью по воздуху в пределах 170-400 м³.

Тип вытяжки	Производительность (м³/час)	Уровень шума (дБ)
Купольная	600-1200	45-65
Плоская	300-800	40-55
Встраиваемая	350-900	42-60
Островная	800-1500	50-70
Телескопическая	250-600	38-50

Интересные факты

Вот несколько интересных фактов о вытяжках для кухни:

1. История вытяжек: Первые вытяжные устройства появились еще в 19 веке. Они представляли собой простые конструкции, которые использовались для удаления дыма и запахов из кухни. Современные вытяжки значительно эволюционировали и теперь могут включать в себя различные функции, такие как освещение, фильтрация и даже управление с помощью смартфона.

2. Эффективность фильтрации: Современные вытяжки могут быть оснащены различными типами фильтров, включая угольные и жировые. Угольные фильтры помогают устранять запахи, а жировые фильтры задерживают жирные частицы, что предотвращает накопление жира на кухонных поверхностях. Некоторые вытяжки имеют многоступенчатую систему фильтрации, что значительно повышает их эффективность.

3. Энергетическая эффективность: Вытяжки могут потреблять значительное количество электроэнергии, поэтому многие производители разрабатывают модели с низким уровнем потребления энергии. Некоторые вытяжки даже имеют режимы работы, которые позволяют экономить электроэнергию, например, автоматическое отключение после определенного времени или использование LED-освещения вместо традиционных ламп.

НУЖНА ЛИ ВЫТЯЖКА в 2025? / Как выбрать вытяжку на кухню?

Главные критерии выбора вытяжки с искусственной тягой

Эффективность кухонной вытяжки с электровентилятором значительно выше, чем у моделей с естественной тягой. При выборе вытяжки обратите внимание на ключевые характеристики:

• Объем воздуха. Производительность вытяжной системы определяется как объем кухни, за вычетом пространства, занимаемого мебелью, умноженный на коэффициенты: 15 для газовых плит и 10 для электрических.
• Количество рабочих режимов. Современные вытяжки имеют вентиляторы с несколькими уровнями регулировки, что помогает сохранить тепло зимой и снизить уровень шума при ночном использовании плиты.
• Габариты корпуса. Ширина и длина корпуса или воздухозаборного диффузора должны быть не меньше размеров газовой плиты. Высота корпуса выбирается так, чтобы устройство устанавливалось над плитой на расстоянии не менее 65 см.

Если параметры вытяжки соответствуют вашей кухне, обратите внимание на уровень шума электродвигателя, способ удаления отработанного воздуха и размеры воздуховодов.

Максимальное расстояние от вытяжной системы до центральной вентиляционной трубы не должно превышать 4 метров. Форма и сечение воздуховодов выбираются с учетом возможности их скрытия в кухонных шкафах или за отделкой потолка.

Для качественной вытяжки уровень шума обычно не превышает 32 дБ.

Вытяжки для кухни с отводом в вентиляцию

Большая часть кухонных моделей вытяжных систем проектируется и изготавливается с выводным каналом, подключаемым к центральной вентиляционной трубе, или с выведением использованного воздуха через отверстие в стене.

Конструкция вытяжной вентиляции при высокой производительности получается достаточно компактной и простой в установке. Единственной головной болью остается маскировка труб воздуховода.

Обязательным условием установки вытяжки с выведением воздушного потока в вентиляционный колодец является установка тройника с хлопушкой, или, по-другому, с обратным клапаном. Простое устройство обеспечивает возможность совместной работы естественной вентиляции и электрической кухонной вытяжки без риска взаимного перетекания воздушных потоков при изменении скорости движения и давления воздуха.

⚫ НИКОГДА НЕ ПОКУПАЙ такую вытяжку НЕ ПОСМОТРЕВ ЭТО ВИДЕО

Вытяжка для кухни без отвода в вентиляцию

Несмотря на хорошие характеристики, вентиляционная вытяжка не всегда подходит для кухни. Основные проблемы — потеря тепла, необходимость прокладывать воздуховоды и высокий уровень шума.

Чтобы избежать воздуховодов, можно установить угловую вытяжную систему. Она выводит воздух через стену, освобождая кухню от труб.

Если плита работает на газе, твердом или жидком топливе, вывод отработанного воздуха через вентиляционные каналы необходим для удаления токсичных продуктов сгорания.

Для электрической плиты удобнее использовать рециркуляционную систему.

Внутри крупной вытяжной системы, помимо жироулавливающего фильтра, находятся угольные картриджи, которые поглощают угарный газ и летучие вещества, образующиеся при готовке.

Вытяжка на кухню 60 см

Подавляющее большинство газовых плит и неэлектрических варочных панелей изготавливается в размерной группе 60х50 см. Именно поэтому наиболее популярный размер корпуса: ширина – 60 см, глубина -50 см.

Совпадение размеров вытяжной системы и кухонной плиты считается главным условием эффективной работы воздухоприемника, при больших размерах аппарат становится непомерно тяжелым, дорогим и прожорливым, а при слишком миниатюрном диффузоре половина испарений будут оседать на потолке кухни.

Как правило, вытяжная система изготавливается либо во встраиваемом форма-факторе, либо в подвесном варианте. Потаенный монтаж корпуса позволяет полностью скрыть все элементы вытяжки, от труб до кнопочного управления.

Нижняя плоскость воздухоприемника закрывается защитной панелью, таким образом, удается снизить шумность вентилятора и предупредить попадание конденсата на поверхность столешницы.

Вытяжки подвесные для кухни

Самым простым вариантом установки вытяжной системы над плитой является консольное крепление на вертикальных стойках. Этот тип вытяжки не зависит от мебели и бытовой техники на кухне.

Преимущества подвесной конструкции:

• Не занимает полезное пространство внутри кухонного шкафа, как встраиваемые модели;
• Легко демонтируется и переносится без изменения интерьера кухни;
• Простая конструкция обеспечивает доступ к вентилятору и фильтрам.

Современные модели часто имеют дополнительные функции, такие как освещение, датчик утечки газа, температурный сенсор и плавная регулировка скорости работы электродвигателя.

Встраиваемая вытяжка на кухню

Современные модели вытяжных систем не всегда изготавливаются в стильном корпусе, с панелями и воздухозаборниками, оформленными в соответствии с современным дизайном интерьера кухни.

Одни из самых практичных и популярных конструкций кухонных вытяжек выпускаются без каких-либо декоративных элементов, в простом металлическом корпусе. Это встраиваемые вытяжки.

Подобные конструкции устанавливают внутрь настенного кухонного шкафа так, что от мебели остаются лишь дверь и крыша. Механизм и часть воздуховодов скрыты внутри кухонной мебели, что позволяет уменьшить шум, снизить нагрузку и упростить крепление устройства на стене. Кроме того, скрытый корпус и детали вытяжной системы не «ломают» интерьер кухонной мебели и остаются невидимыми практически весь срок службы на кухне.

Наклонная вытяжка

Одной из самых оригинальных кухонных вытяжек является наклонная модель. На первый взгляд, трудно сравнить традиционную купольную вытяжку с современным дизайном наклонной.

Наклонная вытяжка отличается от классических аналогов увеличенным воздухозаборником, установленным под углом к поверхности плиты.

Вентиляционное отверстие может быть закрыто декоративной панелью или выполнено в форме щелевого диффузора в верхней части вытяжки.

Такое решение упрощает уход за вытяжкой и способствует эффективному удалению жиров и загрязнений. Водяной пар конденсируется на алюминиевой поверхности и стекает по наклонной плоскости, что защищает акриловые фильтры.

Вытяжка с фильтром

Воздушный поток, забираемый кухонной вытяжкой, содержит огромное количество жировых и масляных испарений, от которых необходимо избавляться в первую очередь. В противном случае стены, потолок и вся обстановка на кухне очень быстро покрываются жировой пленкой.

Весь воздух, попадающий через воздухозаборник, первоначально проходит через холодные алюминиевые сетки, затем попадает в вентиляторный блок и позже пропускается через полимерно-бумажный фильтр. В центральную вентиляцию из кухни выводится обезжиренный воздух.

Делается это по двум причинам:

• Осаждение грязи и жировых паров на сетке дает возможность защитить электровентилятор от налипания тяжелых и плотных комков, усиливающих вибрацию и снижающих эффективность работы кухонной вытяжки;
• Очистка воздушных потоков, до того как разогретый воздух будет выброшен на улицу за пределы кухни или направлен в центральную вентиляцию, позволяет избавиться от прогорклого запаха старого жира, который намертво въедается в кирпичные стены.

Алюминиевый фильтр раз в десять дней демонтируется из вытяжки и промывается горячей водой с содой или моющим средством. Кухонные полимерные или акриловые фильтры работают от месяца до полугода, их меняют по мере необходимости без обслуживания.

Вытяжка с рециркуляцией

Система замкнутого воздушного потока может показаться неэффективной для борьбы с загрязнениями на кухне. Однако устройства с рециркуляцией показывают высокую эффективность, выполняя функции систем искусственного микроклимата.

Эти вытяжки нового поколения хорошо работают с естественной вентиляцией, не оставляют грязных следов на стенах и крыше, а также не создают лишнего шума от клапанов при сильном ветре.

Основной недостаток циркуляционных вытяжек — необходимость периодической замены дорогих угольных фильтров. Современные модели оснащены ионными мембранами, которые эффективно задерживают неприятные запахи, канцерогенные вещества, болезнетворные бактерии и избыточную влагу.

Вытяжка с вентилятором

В зависимости от производительности и размеров вытяжки, в конструкции вытяжной системы могут устанавливаться один, два или четыре вентилятора. Такое деление позволяет плавно изменять мощность и производительность кухонной вытяжки по воздуху.

Если сечение центральной вентиляционной трубы относительно невелико, забито грязью, или квартира находится на последнем этаже многоэтажного дома, то лучше всего для кухни выбрать вытяжку с мощным центробежным вентилятором. Правда, его КПД ниже, чем у осевых моделей, но по способности выдавливать грязный воздух из кухонного помещения, ему нет равных.

В случае если размеры кухни в доме или квартире заметно больше стандартных 15-18 м², лучше всего выбрать модель вытяжки с двумя или четырьмя осевыми вентиляторами. Благодаря встроенной системе электронного управления удается получить максимальную производительность при минимальном шуме в помещении кухни.

Вытяжка с автоматическим включением

Современные кухонные вытяжки часто оснащены электронными модулями управления с полезными функциями:

• Дистанционное управление включением и выключением. Вытяжку можно отключить с универсального пульта или настроить на автоматическое реагирование на температурный датчик;
• Программируемое автоматическое отключение вытяжки через определенное время после работы духовки;
• Автоматический запуск вентилятора по сигналу датчика дыма.

Существуют также модели, которые регулируют обороты двигателя в зависимости от температуры внутри и снаружи помещения, что позволяет экономить до 30% электроэнергии за счет повышения естественной тяги на кухне.

Купольные (каминные) вытяжки

В первых конструкциях вытяжных систем широко использовались воздушные диффузоры в виде конуса, пирамиды или купола с отверстием под воздуховод в вершине. Ранее вытяжка служила для удаления дыма и гари, прорывающихся из каминной топки в помещение кухни.

Форма диффузора за сотню лет претерпевала изменения, становилась пирамидальной, клиновидной, круглой, но благодаря простому устройству и высокой эффективности не потеряла популярности и в наше время.

Островные вытяжки

Широкое распространение островных вытяжек связано с увеличением площади и высоты потолков кухонь. С ростом размеров кухонного пространства возникла необходимость рационального использования варочных панелей, духовых шкафов и гриль-печек.

Бум островных вытяжек начался с перемещения кухонных плит в центр помещения. Для эффективного удаления горячего воздуха и пара вытяжку установили в центральной части кухни.

Островные вытяжные системы различаются по форме купола, высоте установки и способу крепления диффузора, но имеют две ключевые характеристики:

• Мощный вентилятор с встроенным каналом для притока свежего воздуха;
• Прокладка и отвод воздуховодов через подвесные потолки.

Кухонные вытяжные системы островного типа также считаются стильным и эффектным решением в дизайне.

Настенные вытяжки

В категорию настенных вытяжных конструкций объединяют огромное количество конструкций и схем, которые зачастую даже не похожи друг на друга. Общий признак лишь в том, что в помещении кухни вытяжки крепятся исключительно к стенам над плитой.

Это могут быть абсолютно плоские конструкции с поворачивающимся на 90^о воздушным диффузором.

Корпус цилиндрической формы, закрепленный над плитой с помощью короткого патрубка, выглядит очень красиво и стильно.

Во всех настенных вытяжках используются консольно-закрепленные стержневые крепления и закрытая система воздуховодов. В результате конструкции выглядят как бы висящими в воздухе над кухонной плитой.

Угловые вытяжки

Установка кухонной плиты и приемного диффузора вытяжки в углу кухни позволяет избежать прокладки воздуховодов по стенам и потолку.

Если в кухне мало мебели и нет навесных шкафов, видимые трубы на стене выглядят неэстетично. В таких случаях удобнее использовать угловую вытяжку с выходным отверстием на вертикальной стенке корпуса.

Как выбрать вытяжку на кухню: советы профессионалов

Выбор вытяжной системы на любительском уровне обычно оканчивается подбором наиболее симпатичного дизайна корпуса и проверкой сертификата и гарантии на изделие. Профессиональный выбор требует более внимательного подхода:

• Обязательно проверяется работоспособность электронных блоков и пульта на всех режимах работы;
• Необходимо проверить шумность работы вентилятора, с расстояния в 5-6 м в закрытом помещении звук двигателя должен быть не громче шума настольного вентилятора;
• Проверяется плотность посадки и качество изготовления фильтрующих элементов;
• Аппарат высокого качества всегда реализуется без электрической вилки на сетевом шнуре.

Кроме комплектности и наличия монтажного шаблона, необходимо проверить качество сборки и подгонки наружных деталей.

Заключение

Независимо от выбранного варианта обустройства кухни, важным остается качество изготовления. Не рискуйте, покупая подделки, даже по низкой цене. Кухонные вытяжные системы часто становятся причиной возгораний.

Установка и обслуживание кухонной вытяжки

Установка кухонной вытяжки – это важный этап, который требует внимательного подхода и соблюдения определенных рекомендаций. Правильная установка не только обеспечивает эффективное удаление запахов и загрязнений, но и продлевает срок службы устройства.

Подготовка к установке

Перед началом установки необходимо тщательно подготовиться. В первую очередь, следует выбрать подходящее место для установки вытяжки. Обычно она располагается над плитой на высоте 65-75 см, однако для газовых плит рекомендуется устанавливать вытяжку на высоте не менее 75 см. Это обеспечит безопасность и эффективность работы устройства.

Также важно учесть, что вытяжка должна быть установлена в месте, где есть доступ к электрической сети и вентиляционному каналу. Если вытяжка работает в режиме отвода воздуха, необходимо предусмотреть подключение к вентиляции. В случае рециркуляционного режима, потребуется установка угольных фильтров.

Инструменты и материалы

Для установки вытяжки вам понадобятся следующие инструменты и материалы:

• Дрель и сверла для монтажа;
• Отвертка;
• Уровень;
• Линейка или рулетка;
• Крепежные элементы (анкера, саморезы);
• Вытяжка и необходимые фильтры.

Этапы установки

Установка вытяжки включает несколько этапов:

1. Разметка места установки. С помощью уровня и линейки отметьте места для крепежных элементов на стене.
2. Сверление отверстий. Используя дрель, просверлите отверстия в стене для крепежа.
3. Крепление вытяжки. Закрепите вытяжку на стене с помощью анкеров и саморезов, убедившись, что она надежно держится.
4. Подключение к электросети. Подключите вытяжку к электрической сети, следуя инструкциям производителя.
5. Проверка работы. Включите вытяжку и проверьте ее работу на разных режимах.

Обслуживание кухонной вытяжки

Регулярное обслуживание вытяжки – залог ее долгой и эффективной работы. Основные аспекты обслуживания включают:

• Чистка фильтров. Металлические фильтры следует мыть каждые 1-2 месяца, а угольные заменять каждые 6-12 месяцев в зависимости от интенсивности использования.
• Очистка корпуса. Корпус вытяжки необходимо протирать мягкой влажной тряпкой, чтобы избежать накопления жира и загрязнений.
• Проверка работы. Регулярно проверяйте работу вытяжки, обращая внимание на уровень шума и эффективность удаления запахов.

Следуя этим рекомендациям по установке и обслуживанию кухонной вытяжки, вы сможете обеспечить комфорт и чистоту на вашей кухне, а также продлить срок службы устройства.

Вопрос-ответ

Какую вытяжку лучше брать для кухни?

Лучше всего подбирать вытяжку, приближенную по цвету к варочной поверхности. Например, если у вас современная кухня, то стеклянная или нержавеющая стальная вытяжка может быть хорошим выбором. Если же у вас кухня в классическом стиле или кантри, то вы можете выбрать модель из меди или дерева.

Почему запрещают вытяжки на кухне?

Большинство кухонных вытяжек в свое время было установлено с нарушением норм и правил. Они перекрывают все сечение канала, не обеспечивая естественную вентиляцию помещения. При этом может возникнуть опасность загазованности помещения, приводящая к печальным последствиям.

Как называется вытяжка на кухню без вывода трубы?

В рециркуляционном режиме вытяжки очищают воздух через фильтры и возвращают его обратно в помещение.

Какая вытяжка для кухни самая эффективная?

Самой эффективной вытяжкой для кухни считается модель с мощным двигателем и высоким уровнем воздухообмена, которая может быть как настенной, так и островной. Важно выбирать вытяжку с фильтрами, способными эффективно улавливать жир и запахи, а также с режимом рециркуляции или отвода воздуха на улицу. Дополнительно стоит обратить внимание на уровень шума и дизайн, чтобы вытяжка гармонично вписывалась в интерьер.

Советы

СОВЕТ №1

Выбирайте вытяжку в зависимости от размеров вашей кухни. Для маленьких помещений подойдут компактные модели, а для больших кухонь стоит рассмотреть мощные вытяжки с высокой производительностью, чтобы эффективно удалять запахи и дым.

СОВЕТ №2

Обратите внимание на уровень шума вытяжки. Если вы планируете готовить часто и долго, выбирайте модели с низким уровнем шума, чтобы не создавать дискомфорт во время приготовления пищи и общения с близкими.

СОВЕТ №3

Учитывайте тип вытяжки: наклонные, островные или встраиваемые. Наклонные вытяжки хорошо подходят для небольших кухонь, встраиваемые — для тех, кто хочет сохранить стильный дизайн, а островные — для кухонь с островной планировкой.

СОВЕТ №4

Не забывайте о регулярном обслуживании вытяжки. Чистите фильтры и корпус от жира и загрязнений, чтобы обеспечить эффективную работу устройства и продлить его срок службы.