Закрытая летняя кухня своими руками + проекты и фото

Закрытая летняя кухня — это удобное пространство для приготовления пищи и важный элемент дачной жизни, позволяющий эффективно проводить время на свежем воздухе с весны до осени. В этой статье мы рассмотрим, как построить закрытую летнюю кухню самостоятельно, какие проекты и материалы выбрать, а также поделимся советами по обустройству и дизайну. Вы узнаете, как спланировать пространство для комфорта и функциональности, а также получите вдохновение от примеров и фотографий для реализации вашей идеи.

Как найти правильное решение для летней кухни

Проектов летних кухонь на даче столько же, сколько и дач. Владельцы часто выбирают простые решения, такие как переделанные беседки или террасы, чтобы сэкономить. Летняя кухня служит вспомогательным помещением, позволяя избежать запахов и жары от печи в доме, а также создавая комфортную атмосферу для хозяев и гостей. Большая часть таких кухонь защищена от дождя и солнца навесами и фальшстенками. Однако открытые кухни используются всего три-четыре месяца в году, а в прохладные и дождливые дни становятся просто навесами для хранения инвентаря, и хозяевам приходится возвращаться в дом.

Закрытые летние кухни оказываются более удобными. Правильно подобранные размеры и планировка обеспечивают комфортные условия, не уступающие открытым вариантам. Кухонное пространство на даче требует внимания к каждой детали: от расположения постройки до нюансов интерьера. Каждую деталь стоит продумать, нарисовать на бумаге и ознакомиться с фотографиями проектов закрытых летних кухонь в интернете.

Перед проектированием важно определить ключевые технические вопросы:

• Какой будет характер постройки закрытой летней кухни, ее размеры и расположение относительно дачи и участка;
• Из каких материалов будет удобнее строить летнюю кухню;
• Как организовать системы водоотведения и водоснабжения, линии электроснабжения и вентиляции;
• Как правильно разместить основные кухонные элементы – печь, холодильник, вытяжку и мебель.

Рекомендуется спланировать кухню на этапе проектирования дачного дома и расположения основных построек. Это позволит возвести две постройки на одном фундаменте и даже с общей стеной, что упростит и снизит затраты на строительство.

Создание закрытой летней кухни своими руками становится все более популярным среди владельцев загородных участков. Эксперты отмечают, что такой проект не только увеличивает функциональность пространства, но и позволяет наслаждаться приготовлением пищи на свежем воздухе в любое время года. Важным аспектом является выбор материалов: дерево, кирпич или металл могут создать уникальный стиль и гармонично вписаться в ландшафт.

Кроме того, грамотное планирование пространства, включая зоны для готовки, хранения и отдыха, значительно повысит комфорт. Проекты, представленные в интернете, вдохновляют на создание индивидуальных решений, а фотографии готовых кухонь помогают визуализировать идеи. Эксперты рекомендуют учитывать местные климатические условия и выбирать качественные отделочные материалы, чтобы обеспечить долговечность конструкции.

Идеи летней кухни в частном доме и на даче: 80 проектов

Где построить закрытую кухню

В отличие от открытого варианта кухонного помещения, которое можно поставить под навесом или в беседке, без особой оглядки на ее месторасположение, закрытая схема предполагает наличие утепленного фундамента, потолка и стен, а значит, ставить ее нужно с подветренной стороны, поближе к колодцу, подальше от септика или сливной ямы.

Вариантов расположения закрытой летней кухни немного:

1. Пристроить коробку к основному строению дачи. Иногда помещение закрытой летней кухни соединяют с застекленной террасой или верандой. В этом случае приходится делать два выхода из дачи – парадный и черный, через летнюю кухню;
2. Удачно сочетается закрытая летняя кухня под одной крышей с баней, летним душем, сараем или гаражом. Это позволяет упростить разводку труб канализации, подвод воды. Нередко в таком хозблоке устанавливают общую печь или угольный котел, отапливающий бани и помещение дачи;
3. Наиболее простой способ построить закрытую летнюю кухню – оформить ее в виде самостоятельной постройки, отнесенной от дачи в наветренную сторону так, чтобы дым и печка не отравляли атмосферу жилого помещения.

Важно! Закрытая кухня, в отличие от открытого варианта, потребует полноценного фундамента, удерживающего относительно массивную конструкцию постройки.

Строительство вынесенной закрытой кухни обходится чуть дороже, но нет проблем с уравниванием фундаментов и кровли двух построек, мало того, конструкцию летнего пищеблока можно сделать абсолютно непохожим на основное здание дачи.

В таком помещении можно поставить небольшую газовую печь с пропановым баллоном, которой будет достаточно для прогрева помещения и приготовления еды для семьи.

Интересные факты

Вот несколько интересных фактов о закрытых летних кухнях, которые могут вдохновить на создание собственного проекта:

1. Многофункциональность: Закрытые летние кухни могут служить не только для приготовления пищи, но и как уютное место для отдыха и общения с друзьями и семьей. Многие владельцы добавляют в такие кухни обеденные зоны, зоны для барбекю и даже камин, что делает их идеальным местом для проведения времени на свежем воздухе.

2. Экологические материалы: В последние годы популярность набирает использование экологически чистых и устойчивых материалов для строительства закрытых летних кухонь. Например, дерево, камень и переработанные материалы не только выглядят стильно, но и минимизируют негативное воздействие на окружающую среду.

3. Проектирование под климат: При проектировании закрытой летней кухни важно учитывать климатические условия региона. Например, в жарких регионах стоит предусмотреть хорошую вентиляцию и тень, а в холодных — утепление и возможность обогрева. Это позволяет использовать кухню круглый год, независимо от погоды.

Эти факты подчеркивают не только функциональность закрытых летних кухонь, но и важность их интеграции в окружающую среду и климатические условия.

летняя кухня на даче проекты своими руками

Строим закрытую кухню своими руками

Выбор конструкции закрытой летней кухни зависит от климата и планируемого использования дачи зимой. Для средней полосы России и северных регионов рекомендуется строить закрытое кухонное помещение в виде пристройки к даче из пеноблоков на надежном фундаменте. Стены из пенобетона хорошо удерживают тепло при резких температурных колебаниях и действуют как термос в жару.

В южных областях лучше подойдет каркасная постройка из дерева с большими окнами и высокими потолками. Такая кухня обеспечивает отличную вентиляцию, даже если стены отделаны гипсокартоном или плитами ОСБ. В жару находиться в деревянном доме комфортнее, чем в сооружении из бетона, камня или профнастила.

Летняя кухня из пеноблока

Технология пристройки закрытой летней кухни из пенобетона практически не отличается от схемы возведения любых других малогабаритных пристроек из вспененного бетона. Материал для коробки кухни обойдется на порядок дешевле, а при правильном проектировании не потребуется даже самостоятельного отопления, будет достаточно небольшой чугунной печки-плиты.

К закрытой кухне можно будет приступать не ранее, чем на четвертый-пятый год завершения строительства дачи. Фундамент под кухонное помещение изготавливаем по той же схеме, что и для дачи. Чаще всего это ленточный малозаглубленный фундамент, усиленный стальной арматурой, который нужно будет связать со стальным каркасом фундаментной основы дачи. Одновременно потребуется заложить каналы под канализационную трубу и водопровод.

Пол в помещении закрытой кухни обязательно утепляется засыпкой керамзита под бетонную стяжку или укладкой листового ЭППС. Если размеры коробки закрытой кухни не превышают 3х4 м, то количество армирующих поясов из прутка можно сократить до двух, по одному в верхней и нижней обвязке стен.

Примерно за полгода коробка даст осадку, и можно будет настилать крышу, вставлять окна, выполнять декоративную отделку. Закрытая летняя кухня такого типа в осенне–зимний период может использоваться в качестве дополнительного помещения для цветов и рассады. Аналогичным способом можно построить закрытую кухню, вынесенную отдельно от основной постройки дачи. Но на практике такие проекты реализуют реже, так как они обходятся значительно дороже пристройки.

Внутренние стены можно покрыть песчано-цементной штукатуркой, а потолок зашить гипсокартоном, покрасить водоэмульсионкой, как в жилых помещениях дачи, но не все так просто. Любой опытный дачник подтвердит, что оформление интерьера закрытой летней кухни серьезно отличается от обычного кухонного помещения:

1. Стены и пол лучше всего облицовывать кафелем, плиткой или имитацией природного камня, как на фото. В этом случае каменный пол отлично убирается от пыли и грязи в любое время года, а стены прекрасно маскируют и скрывают весь налет от плиты;
2. Потолок закрытой кухни предпочтительно зашить МДФ плитой или деревянной вагонкой и обязательно вскрыть лаком или защитным полиуретановым покрытием. На таком потолке, в отличие от камня и гипсокартона, практически не собирается конденсат, а кроме того, на дереве не остается следов от кухонных испарений;
3. Мебель внутри закрытой летней кухни располагают преимущественно вдоль стен так, чтобы оставить свободным центральный проход. Это облегчает жизнь хозяйке в приготовлении еды и консервации, а в обеденное время при необходимости устанавливают дополнительный стол.

Важно! В каменном помещении закрытой летней кухни можно без проблем построить камин или дровяную печь. Зачастую ради возможности использовать в летнее время кирпичную или каменную печку на дровах и строится летняя кухня на даче.

Учитывая тот факт, что в относительно короткий период сбора урожая, заготовки и консервации тратится просто огромное количество газа и электроэнергии, такое решение поможет серьезно сэкономить на энергоресурсах.

Кроме того, пристройка к дому может выполняться на свайной или столбчатой основе, за счет стыковки с несущей стеной дачи можно обеспечить необходимую жесткость коробки без использования традиционных армирующих поясов для пенобетона. Если собрать пристройку из стального профиля, то стены можно выполнить полностью из стекла, или в данном случае из стеклопакета, как на фото.

Закрытая Летняя Кухня в Частном Доме

Комбинированные и деревянные летние кухни закрытого типа

Коробка летней кухни не обязательно должна быть из камня или пенобетона. Часто для фундамента и нижней части стен до уровня окон используют бетон и кирпич. Верхние стены можно построить по каркасной технологии с металлическим профилем, стальными трубами или деревянным брусом. Такие конструкции позволяют установить кирпичную печь или чугунную топку, отказаться от потолочного перекрытия и сделать крышу с большим углом наклона.

Высокие потолки создают комфортные условия в кухне в любое время года.

Строительство закрытых кухонь не ограничивается каменными и комбинированными вариантами. Если дача используется только весной и летом, нет смысла возводить закрытый пищеблок из камня и кирпича. Гораздо проще и экономичнее собрать каркасный или полностью деревянный вариант.

Популярным решением являются готовые проекты закрытых деревянных беседок для дачи. Это упрощает планирование летней кухни и снижает затраты на проектирование. Например, финская постройка «Вилла Альбатрос» часто используется как летний домик, закрытая беседка и летняя кухня.

Преимущества такого подхода:

1. Конструкция летней кухни из сосновых досок и бруса упрощает строительство и позволяет собрать коробку всего за несколько дней.
2. Закрытая кухня имеет большую площадь остекления. В хорошую погоду открытые окна создают атмосферу, сравнимую с открытыми площадками.
3. Фундамент может быть выполнен из свай и асбестоцементных труб, что решает проблемы гидроизоляции и утепления благодаря отсыпке керамзитом и укладке экструдированного полистирола.

Необычная форма стен требует специальной обвязки и лаг для дощатого пола. Крышу конструкции собирают из восьми скатов, используя купольную технологию.

Пол в закрытом помещении можно оставить дощатым, настелить ламинированную ОСБ плиту или линолеум. Если для кухни используется обработанный антисептиком деревянный брус и доска, проблемы с влагой не возникнут. В противном случае древесина начнет впитывать воду, что приведет к деформации и образованию трещин.

При необходимости закрытую кухню можно утеплить снаружи, используя традиционную технологию. На стены укладывается минеральный войлок, крепится штукатурная сетка, затем наносится грунт и декоративная штукатурка. Углы и цоколь облицовываются искусственным камнем.

Также можно выполнить отделку в стиле датского домика, когда стены кухни отделываются водостойким гипсокартоном, а элементы каркаса и потолка остаются открытыми.

Интересные решения в постройке закрытой кухни

Нередко при строительстве летней кухни приходится искать оригинальные решения наиболее болезненных проблем, связанных с обустройством и компоновкой помещения. Возможно, с точки зрения дизайна такие постройки не являются шедеврами проектирования, но в практическом плане, вне сомнения, это наиболее удобные и продуманные решения.

Оптимальное расположение печки в закрытой кухне

Согласно правилам пожарной безопасности, мангалы, барбекю и финские жаровни с открытым огнем должны находиться не менее чем в двух метрах от деревянных и легковоспламеняющихся материалов. Если вы планируете установить мангал с вытяжкой в летней кухне, удобным вариантом будет следовать схеме на фото.

Конструкция закрытой кухни выполнена как пристройка к каркасной даче, что делает ее легкой и прочной. Установленный на свайном фундаменте каркас достаточно прочен, чтобы одну из боковых стен сделать стеклянной на всю высоту потолка. Основная сложность заключается в том, что тяжелая печная или каминная стенка с трубой вынесена за пределы постройки и облицована натуральным камнем и окрашенным стальным гофрированным листом.

Дровяная печь требует изменений в интерьере летней кухни. Обычно стены и потолки облицовывают деревом в стиле срубов из бревна или бруса. Зона вокруг печи должна быть выложена негорючими материалами, особенно в местах соединения печной трубы с балками перекрытия, а также перед зольником и топкой.

Хорошим вариантом для дачной кухни является установка электрической плиты и духовки. Наличие электроэнергии важно для обработки и хранения продуктов, однако свет на даче может пропадать надолго. Поэтому в интерьере часто встречаются газовая плита с баллоном, микроволновая и обычная электрическая печь. Опытные дачники знают, что консервировать и перерабатывать урожай в салаты и варенье с помощью электрической печки бывает сложно из-за ее небольшой тепловой мощности.

Варианты остекления и интерьера закрытой летней кухни

В летнюю жару помещение закрытой кухни на даче может превратиться в настоящий ад, если размер окон и работа систем вентиляции оставляет желать лучшего. Наиболее простое решение подразумевает установку для деревянного каркасного здания четырех-пяти окон вместо традиционных двух оконных проемов.

Створки можно открывать в режиме вентиляции или распахивать настежь, в зависимости от погодных условий и температуры воздуха на даче.

Кроме того, традиционная каменная закрытая кухня всегда уступала открытой схеме по освещенности и количеству солнечного света, проникающего внутрь помещения. Сегодня для современной дачи и летней кухни максимальное количество естественного освещения становится непризнанным стандартом в строительстве летних загородных домов.

Независимо от того, пристроена ли закрытая кухня к помещению дачи или оформлена в качестве обособленной постройки, чем больше окна, тем выше комфорт внутри строения. В этом случае важно не просто застеклить закрытую кухню, а правильно расположить оконные проемы в конструкции строения.

Традиционно летняя закрытая кухня на даче делится на две основные зоны – столовая и рабочая. Место, где члены семьи располагаются для обеда или отдыха за чашкой чая, необходимо максимально открывать для солнечных лучей. Рабочую зону оборудовать большими окнами не имеет смысла, так как из-за высокой влажности и перепада температуры стекло будет регулярно запотевать конденсатом и испарениями от всего, что готовится на плите.

Кроме того, немаловажно правильно установить окно для кирпичной печки, если таковая имеется в летнем помещении. Такое окно ставят для забора воздуха снаружи кухни в холодное время, чтобы избежать сквозняков и потерь тепла внутри помещения.

Для маленьких по размеру летних кухонь, часто совмещаемых с закрытой верандой, в качестве исключения размер окон можно увеличивать до максимума.

Для летнего кухонного помещения, совмещенного с беседкой и столовой, размер окон увеличивают до максимума, чем больше помещение, тем сложнее добиться хорошего уровня освещенности. Окно может доходить до цокольной части и занимать более половины поверхности стен.

Очень симпатичным получается интерьер и внутренний дизайн летней кухни, при отделке которой используются тонированная древесина и натуральный камень. Зачастую к таким решениям прибегают, если летняя кухня является частью помещения дачи, построенной из бруса или оцилиндрованного бревна.

Для более традиционных каменных и каркасных построек используется внутренняя отделка вагонкой или декоративной штукатуркой. Часть стен, примыкающих к плите или печке, можно облицевать кафельной плиткой или керамической мозаикой.

Чтобы избавиться от недостатков, присущих закрытым и открытым схемам летнего пищеблока, зачастую на даче строят комбинированные варианты, у которых часть стен и оконных рам выполняются съемными. При этом стены, пол и потолок утепляются, и после возврата снятого остекления такие помещения легко превращаются в закрытый или зимний вариант.

Заключение

Одной из самых оригинальных летних кухонь закрытого типа является конструкция из морского 20-футового контейнера на дачном участке. В жару находиться в таком помещении может быть некомфортно, но весной и осенью оно полностью оправдывает свои функции. Если вы только что приобрели участок и на нем нет подходящих построек, такая конструкция станет отличным местом для хранения дачного инвентаря и принадлежностей, включая скутер или мотоблок. В дальнейшем помещение можно обложить кирпичом, установить печь и организовать канализацию, что позволит комфортно готовить обеды и консервировать фрукты и овощи на даче на протяжении многих лет.

Выбор материалов для строительства закрытой кухни

При проектировании и строительстве закрытой летней кухни одним из ключевых этапов является выбор материалов. Они должны быть не только эстетически привлекательными, но и функциональными, долговечными и устойчивыми к внешним воздействиям. Рассмотрим основные группы материалов, которые можно использовать для создания закрытой кухни.

1. Фундамент и каркас

Для начала необходимо определиться с фундаментом. В зависимости от типа почвы и предполагаемой нагрузки, можно выбрать:

• Ленточный фундамент — подходит для большинства случаев, обеспечивает хорошую устойчивость.
• Свайный фундамент — идеален для слабых и подвижных почв.
• Плитный фундамент — используется в условиях сильного промерзания.

Каркас закрытой кухни может быть выполнен из различных материалов:

• Дерево — экологически чистый и теплый материал, но требует регулярной обработки для защиты от влаги и насекомых.
• Металлический каркас — более прочный и долговечный, но требует дополнительной теплоизоляции.
• Бетонные блоки — обеспечивают хорошую тепло- и звукоизоляцию, но могут быть более трудоемкими в установке.

2. Стены и крыша

Стены закрытой кухни могут быть выполнены из различных материалов, в зависимости от желаемого стиля и функциональности:

• Кирпич — долговечный и прочный, обеспечивает отличную теплоизоляцию.
• Сэндвич-панели — легкие и быстрые в установке, обладают хорошими теплоизоляционными свойствами.
• Деревянные панели — придают уют и тепло, но требуют дополнительной защиты от влаги.

Крыша может быть выполнена из:

• Металлической черепицы — долговечный и легкий материал, устойчивый к атмосферным воздействиям.
• Профнастила — экономичный вариант, легко монтируется.
• Керамической черепицы — эстетически привлекательный, но более тяжелый и дорогой вариант.

3. Полы

Полы в закрытой кухне должны быть устойчивыми к влаге и легко очищаться. Рассмотрим несколько популярных вариантов:

• Керамическая плитка — прочная и устойчивая к влаге, легко моется.
• Ламинат — придаёт уют, но требует специального влагостойкого варианта.
• Деревянные полы — создают атмосферу уюта, но требуют регулярной обработки для защиты от влаги.

4. Отделка и утепление

Для отделки стен и потолка можно использовать:

• Гипсокартон — легкий и удобный в работе, позволяет создавать различные формы и конструкции.
• Деревянные панели — придают натуральный вид, но требуют защиты от влаги.
• Краска или обои — позволяют легко менять интерьер, но могут требовать частого обновления.

Утепление кухни — важный этап, особенно если планируется использовать её в холодное время года. Для этого можно использовать:

• Минеральную вату — хорошая теплоизоляция, устойчива к огню.
• Пенопласт — легкий и эффективный, но требует защиты от механических повреждений.
• Эковата — экологически чистый материал, хорошо удерживает тепло.

Выбор материалов для закрытой летней кухни зависит от множества факторов, включая климатические условия, бюджет и личные предпочтения. Правильный выбор обеспечит долговечность и комфорт в использовании вашей кухни на протяжении многих лет.

Вопрос-ответ

Как закрыть летнюю кухню от дождя и ветра?

Чтобы закрыть летнюю кухню от дождя и ветра, можно установить раздвижные стеклянные или пластиковые панели, которые обеспечат защиту, но не будут препятствовать свету. Также подойдут навесы или тенты, которые можно легко снять при необходимости. Дополнительно можно использовать занавески из водоотталкивающих тканей или специальные шторы для уличного использования.

Из чего лучше построить летнюю кухню?

Самым простым решением будет летняя кухня из бруса, пристроенная к дому. На самом деле строить можно из любого материала: кирпича, камня, дерева, шлако и пеноблока, бетона. Важно! Летнюю кухню с барбекю лучше построить из кирпича.

Можно ли построить летнюю кухню на участке?

Можно. Но для этого она должна иметь капитальный фундамент и получить разрешение на строительство, либо узаконить в департаменте архитектуры проект на неё.

Советы

СОВЕТ №1

Перед началом строительства тщательно продумайте проект вашей закрытой летней кухни. Определите, сколько места вам нужно для приготовления пищи, хранения продуктов и отдыха. Создайте схему, учитывающую расположение мебели, техники и рабочих зон.

СОВЕТ №2

Выбирайте материалы, которые хорошо подходят для внешней среды. Дерево, металл и кирпич — отличные варианты, но убедитесь, что они обработаны специальными защитными составами, чтобы продлить срок службы вашей кухни и защитить от влаги и насекомых.

СОВЕТ №3

Не забывайте о вентиляции! Закрытая кухня должна быть хорошо проветриваемой, чтобы избежать накопления влаги и неприятных запахов. Рассмотрите возможность установки окон или вентиляционных систем, чтобы обеспечить приток свежего воздуха.

СОВЕТ №4

Подумайте о комфорте и эстетике. Используйте освещение, чтобы создать уютную атмосферу, и добавьте элементы декора, такие как растения или картины, чтобы сделать вашу кухню более привлекательной и функциональной.