Для каждого владельца частного дома или дачи является прекрасной перспективой тот факт, что на территории можно иметь пристройку и место для отдыха. Самым привлекательным и популярным вариантом является веранда с барбекю, пристроенная к дому. При этом пристройку можно делать как открытой, так и закрытой. Закрытая веранда с барбекю может использоваться на протяжении круглого года, независимо от погоды. Однако на ее строительство нужно потратить больше сил и времени. Куда проще открыта веранда с барбекю. Но посидеть в ней зимой никак не получится. Этот вариант больше подходит для дач. В любом случае важно знать, как делается веранда с барбекю своими руками.
Именно это мы и рассмотрим в нашей статье. Вы узнаете, как организована зона барбекю на веранде, какие инструменты и материалы понадобятся для ее создания, а также как сделать все своими руками поэтапно.
Проектирование веранды с барбекю
Достройка веранды с барбекю имеет свои особенности. Прежде всего, она заберёт больше места. Мангальная зона может состоять не только из мангала, но и из рабочих поверхностей и ниш. Обеденная зона со столом и стульями должна находиться от жаровни не ближе 2 м. Выбранный стиль дизайна должен гармонировать с основным зданием и его окружением. Самое главное — от барбекю исходит жар, и нужно предусмотреть меры противопожарной безопасности.
По этой причине такую зону желательно построить с использованием соответствующих огнеупорных материалов. Как правило, печь выполняют из кирпичной кладки, камня или металла (чаще чугуна). При решении сделать целую мангальную зону из кирпича можно включить в проект кладку варочной поверхности, рабочего стола со столешницей, ниши для хранения дров, шампуров. Пристраивать этот комплекс нужно с той стороны, где будет достаточно места.
Красивые примеры
На веранде установлена печь-барбекю, так что в теплое время года, здесь можно проводить барбекю-вечеринки.
Внутри здания размещены парилка, раздельные помывочная и санузел и три комнаты для отдыха и досуга, которые можно обставить на собственный вкус.
Вариант спа-бассейна с гидромассажем и подробная инструкция его установки.
Для небольшой семьи вполне подойдет вариант миниатюрной купели из пластика.
Можно повесить на стены веники и сушеные травы, чтобы сделать водные процедуры еще более расслабляющими и наполнить помещение приятным запахом.
Умелые мастера могут позволить себе выполнить отделку из натурального камня.
Интересным решением станет роспись стен возле бассейна.
Необычный проект бассейна в виде отпечатка ноги.
Бассейн сложной формы потребует больших затрат, чем стандартный прямоугольный, но зато смотреться будет гораздо эффектнее и богаче.
Особые ценители искусства могут изобразить на стенах бассейна целый подводный мир. Только стоит позаботиться заранее о водостойких материалах для такой работы.
Выбор места и расположения мангала на террасе
При обустройстве печи для мангала на террасах и верандах нужно соблюдать все правила пожарной безопасности. Желательно, чтобы возле такого источника огня не было деревьев, кустов, дров и других источников возгорания. Рядом не стоит располагать игровые площадки для детей (качели, песочницы, горки и так далее).
Знаете ли вы? Считается, что слово «барбекю» произошло от французского «barbe a queue», что переводится как «от морды до хвоста» и означает приготовление целой туши на решётке или вертеле.
Ещё одним важным моментом является преобладающее направление воздушных потоков. Они не должны стать причиной задувания или раздувания огня. В этом случае следует предусмотреть ограждение (стену) для защиты от ветра. Все эти нюансы нужно предусмотреть в проекте.
Нужно также учесть следующие факторы:
- Мангал должен располагаться таким образом, чтобы не мешать перемещению. К нему должен быть свободный доступ.
- Следует учесть место для хранения дров или угольного топлива.
- Решётка для готовки пищи должна сниматься и располагаться на уровне стола для удобства в использовании.
- Следует организовать хорошую тягу в дымоходе, чтобы не допустить излишней задымлённости. Таким образом, надо сделать трубу для вытяжки достаточной длины.
Какой проект выбрать
Терраса может находится совсем рядом с баней — примыкать одной или несколькими сторонами к стенам здания, а может быть вынесенной на некоторое расстояние от дома. Если еще один вариант — сделать большую площадку впритык к дому и небольшой вынос, соединенный дорожкой, под установку барбекю — чтобы дым не мешал.
Терраса с барбекю вынесена на некоторое расстояние от юани. Соединяется со зданием дорожкой
Кровля может быть у террасы и дома общей, а вот фундаменты делают обязательно независимыми. Между основанием дома и площадки, если они находятся совсем рядом, прокладывают слой утеплителя. Он служит разделителем. Благодаря такому варианту усадка бани и террасы может проходить независимо.
Готовый вариант террасы с барбекю: полторы стены выложены кирпичом, остальные открыты. Под такую террасу нужна армированная плита
Так как усадка может быть неравномерной, то при варианте планировки дома и барбекю под одной крышей, стропильную систему делают плавающую. Она имеет возможность до определенного уровня компенсировать неравномерность происходящих изменений.
Из чего делаются барбекю и мангал
Прежде всего материалы для обустройства мангала или зоны барбекю должны быть огнеупорными. Идеальным вариантом является природный камень. Но его стоимость может быть довольно высокой, поэтому лучше использовать специальный огнеупорный кирпич или металл.
Важно! Если дом сделан из деревянного материала, то печь должна иметь отступ от стенки на 20–25 см.
Хорошо подойдёт кладка из шамотного кирпича: его производят из огнеупорной глины. В качестве декора можно использовать огнеупорную плитку, мрамор или базальт. Металлические конструкции для мангала (барбекю) выбирают, если веранда имеет относительно небольшие размеры. Обычно они выполнены из чугуна.
Видео: терраса с печью-мангалом
Баня с бассейном на 129 кв. м.
Элегантное строение гарантировано украсит ваш участок и придаст ему статусности. Обустроенная внутри здания комната с бассейном в более чем 40 квадратных метров с комфортом охладится после водных процедур.
Здание имеет основной (с террасы) и дополнительный (с крыльца) вход, обустроено отдельными кухней и гостевой комнатой, раздельным санузлом и комфортной парной.
На втором этаже располагается дополнительная гостевая комната, где можно обустроить спальню или бильярдную комнату, что позволит использовать здание, как гостевой домик либо даже основной дом.
Подготовка инструментов и материалов для работы
Выбор инструментов и материалов зависит от выбранного проекта пристройки и типа барбекю.
Если решено делать кирпичный мангал, то понадобятся следующие материалы:
- бетон;
- песок;
- огнеупорный (шамотный) кирпич;
- гравий;
- рубероид для гидроизоляции;
- варочная поверхность;
- решётка.
Для фундамента нужны будут песок, щебень, бетон. Эти же материалы берут под основание веранды. Какой бы тип пола для веранды вы ни выбрали (деревянный или из плитки), рядом с мангалом должен укладываться огнеупорный материал. Для деревянных полов необходимы будут брус для обвязки и лаг, а также доски. Для плиточного — больше плитки, песка, гравия и бетона для бетонного основания. Для крыши понадобятся брус, гидроизоляция и кровельный материал.
Он должен совпадать с кровлей основного строения, к которому будет примыкать веранда. Также следует запастись гвоздями и саморезами. Стены, наружная отделка или несущие столбы должны гармонировать с домом, к которому делается пристройка. Для стен можно использовать деревянный брус, кирпич, безрамное остекление. Такие пристройки можно застеклять поликарбонатом.
Для открытой летней веранды на даче достаточно установить опорные столбы из дерева, кирпича или металла, на которые будет опираться кровля, как для беседки. Для закрытой веранды нужно приобрести остекление и рамы, входную дверь. В таких пристройках очень хорошо смотрятся раздвижные системы. Для зимней веранды нужно выбрать двойное или тройное остекление и позаботиться о теплоизоляционных материалах (пола, крыши, стен).
Знаете ли вы? Большинство учёных считают, что глагол «барбекю» взят от испанского слова «barbacoa», обозначающего метод сохранения мяса путём его высушивания или медленной жарки.
Из инструментов будут необходимы:
- бур (для свайного фундамента) или опалубка для заливки бетона;
- лопата;
- киянка;
- молоток;
- пила;
- дрель;
- отвес;
- уровень;
- рулетка;
- колышки с верёвкой.
Этапы возведения веранды с мангалом
После выбора проекта и составления чертежа закупаются материалы. Затем начинается строительство. Место для веранды расчищают и выравнивают. При помощи верёвки и колышков делают разметку периметра и местонахождения мангала. Основные работы начинаются с устройства фундамента.
Фундамент
Для пристроенных объектов дома лучше всего делать тот же фундамент, что и для основного здания, чтобы они были как один комплекс. Но в большинстве случаев под веранду делается столбчатый фундамент. Он может быть сделан из бетона. Перед его закладкой следует узнать залегание грунтовых вод, тип почвы, глубину промерзания земли.
Узнайте, как сделать камин на веранде своими руками.
Строительство столбчатого фундамента заключается в следующих работах:
- На разметке отмечают места нахождения столбов фундамента.
- В намеченных местах вырывают ямы на глубину промерзания грунта, но не менее 1 м.
- На дно ямы высыпают слой песка 15–25 см, а если почва относится к песчаному типу, то делают прослойку из гравия.
- Внизу ямы делают изоляцию из битума или пенопласта.
- Затем устанавливают готовые столбы для фундамента или делают опалубку и заливку бетона с предварительной установкой арматуры.
К арматуре столбов фундамента по периметру веранды крепится ростверк, на который будет распределяться нагрузка пристройки. Он может быть металлическим или деревянным. При строительстве стен из плит или кирпича под них лучше сделать ленточный фундамент. Для этого вырывают траншею, на дно которой укладывают слой песка, устанавливают опалубку и арматуру, а затем заливают бетоном. Ширина траншеи должна быть на 15 см больше толщины возводимых стен с каждой стороны.
Строительство стен
Стены веранды с мангалом лучше делать из пожаробезопасных материалов — кирпича, пенобетона или бетонных блоков. При использовании дерева его нужно будет хорошо обработать средствами против возгорания. В месте установки окон и дверей оставляют проёмы. Если веранда будет открытой, то следует сделать опорные столбы из кирпича, металла или дерева. Такие опоры делаются и при панорамном остеклении.
Важно! При строительстве стен и установке опор используют отвес и уровень для задания им строго вертикального направления.
Монтаж крыши
Самым удобным и простым вариантом крыши для веранды является односкатная конструкция. Стропила из деревянного бруса одной стороной опираются на стену дома, а другой — крепятся под скатом. На них делают обрешётку, устраивают гидроизоляцию и настилают выбранный кровельный материал. В стропилах обязательно делают отверстие для дымохода от кирпичного мангала.
Укладка пола
Пол лучше делать уже после возведения печи. К нижней обвязке (ростверку) крепятся лаги, на которых делается настил из доски. Если используется необрезная доска, то пол нужно будет зашлифовать, чтобы не было неровностей. Затем производится покраска пола лаком или краской. Место возле мангала следует обложить плиткой, а само дерево обработать специальными средствами, придающими пожаростойкость.
Вам будет интересно узнать, как построить веранду из кирпича.
Полы открытой или летней веранды можно полностью сделать из плитки, укладываемой на песчаную подушку, цементную смесь или выровненный бетон. Если позволяют средства, то покрытие пола, как и барбекю, можно сделать из клинкерного кирпича разных расцветок. Ровность укладки пола проверяется уровнем на всех этапах его устройства.
Сборка мангала
Под мангал делают бетонный фундамент по той же технологии, что и ленточный, только его глубина обычно составляет не более 50 см. Первый ряд кирпичей укладывается без раствора. Затем от углов печи производят кладку огнеупорного кирпича на цементе с армированием каждого третьего ряда. При возведении стен мангала используется уровень и отвес для проверки их направления. Кладку рекомендуется делать со смещением, то есть стыки не должны находиться друг над другом.
На месте расположения решётки выкладывают выемки для её установки или делают закладку арматуры (уголков). Верхнюю часть лучше выложить так, как для камина, и вывести дымоход выше уровня крыши. Из кирпича по проекту можно выложить целую мангальную зону с рабочим столом, поленницей, мойкой, отсеками для хранения шампуров. Можно предусмотреть нахождение внутри печи листов металла, облегчающего его чистку. При отделке мангала можно использовать изразцы, художественную лепку, кованые элементы, камень и мозаику.
Знаете ли вы? В технологическом смысле барбекю — запекание мяса над тлеющими углями при температуре +110
° …+120°С. При таком методе миоглобин (белок скелетных мышц) вступает в реакцию с монооксидом углерода от углей: у мяса появляются аппетитные красные полосы, копчёный запах и вкус.
Обустройство фундамента
Фундамент делается для всей постройки или отдельно для печи. Если терраса была построена давно, то ее можно не разбирать. Обустраивается отдельная опора, на которую устанавливается барбекю. Проще, когда весь комплекс строится «с нуля». Тогда нет необходимости проведения демонтажа и работы в ограниченном пространстве.
Делается фундамент в такой последовательности:
- трассировка участка;
- снятие верхнего слоя грунта;
- выкапывание котлована, уплотнение его дна;
- установка опалубки из досок;
- обустройство подушки из щебня и песка;
- изготовление стального каркаса;
- приготовление бетона и заливка в опалубку.
Сделанный фундамент необходимо периодически смачивать водой, чтобы на нем не появились трещины. В зависимости от габаритов фундамента бетон набирает полную прочность в течение 5-15 суток.
Преимущества и недостатки барбекю на веранде
Веранда обычно является любимым местом отдыха для многих владельцев частных домов и дач.
- Если на ней оборудовать барбекю, то эта пристройка получит следующие преимущества:
- Близость кухни. Вам не придётся часто бегать за продуктами, посудой, салфетками и другими предметами кухонного обихода.
- Расширение возможностей для приготовления пищи. Здесь можно расположить дополнительное оборудование — варочную поверхность, котёл. К тому же мангал может совмещать в себе функции гриля, печки, коптильни или камина. Ко всему прочему на свежем воздухе готовить всегда приятнее, чем в небольшом закрытом помещении.
- Наличие независимого от электричества и газа оборудования для готовки еды. Устройство барбекю будет актуально в местности с отсутствием или перебоями в электро- и газоснабжении.
- Красивый мангал может быть отличным декоративным элементом. Он делает пристройку уютнее и теплее.
- Расширение пространства. Если веранду сделать закрытой, то в неё можно перенести обеденную зону или сделать отличным местом для приёмов гостей, празднования новогодних праздников и различных торжеств.
- Непогода не испортит вам приготовление блюд барбекю, поскольку от неё защитит навес веранды.
