Мангал из кирпича

Выход на природу или вечер на даче невозможно представить без шашлыка, приготовленного на мангале. В этой статье расскажем, как сделать мангал из кирпича своими руками. Он станет надежным помощником в приготовлении пищи и украсит ваш участок. Обсудим преимущества стационарного кирпичного мангала по сравнению с переносными, а также рекомендации по выбору места, материалов и этапам монтажа. Эта информация будет полезна как опытным мастерам, так и новичкам, желающим наслаждаться вкусными блюдами на свежем воздухе.

Есть ли преимущества

На первый взгляд, стационарный кирпичный мангал может показаться менее привлекательным, чем переносной. Однако у него есть свои преимущества:

• длительный срок службы;
• легкость в ремонте;
• высокая термостойкость;
• стойкость к коррозии;
• простота ухода;
• возможность установки дополнительных столов;
• выбор высоты;
• разнообразие цветовых решений.

Кирпич служит дольше, чем металл, используемый в переносных мангалах. Ремонт металлического устройства требует сварочного аппарата или электроинструментов. В случае повреждения кирпичного мангала достаточно заменить поврежденный элемент. Он устойчив к любым погодным условиям, не подвержен коррозии и гниению. Уход за ним прост: камень легко очищается обычными моющими средствами. При строительстве можно создать индивидуальный проект с дополнительными столами или духовкой. Кирпичный мангал также можно облицевать для улучшения внешнего вида.

Важно! Если мангал будет постоянно под дождем, на его поверхности могут образоваться высолы, которые нужно удалять специализированными химическими средствами.

Эксперты в области ландшафтного дизайна и строительства отмечают, что мангал из кирпича становится все более популярным элементом загородных участков. Такой мангал не только функционален, но и служит стильным акцентом в дизайне двора. По мнению специалистов, кирпичные конструкции обладают высокой прочностью и долговечностью, что делает их идеальными для использования на открытом воздухе. Кроме того, кирпич хорошо удерживает тепло, что позволяет готовить блюда с равномерным прогревом.

Важно учитывать, что при проектировании мангала следует выбирать качественные материалы и продумывать вентиляцию, чтобы избежать накопления дыма. Эксперты также рекомендуют учитывать стиль всего участка, чтобы мангал гармонично вписывался в общую концепцию. В конечном итоге, правильно спроектированный и построенный мангал из кирпича станет не только местом для приготовления пищи, но и уютным уголком для отдыха с семьей и друзьями.

Барбекю. Мангал из кирпича. Барбекю комплекс. Николаевы печи.

Где установить

Выбор места под мангал такой конструкции является одной из ответственных операций. Это связано с тем, что его нельзя переносить, как металлическое изделие. Место должно быть таким, которое не планируется под другие постройки в течение нескольких лет. Кроме того, мангал из кирпича может выступать как предмет декора, дополняя экстерьер. Такое изделие из кирпича должно пробуждать желание пользоваться им, а не поиск возможности убрать, т. к. оно мешает. Понимая это, при выборе места под мангал из кирпича необходимо учитывать такие факторы:

• удаленность от построек;
• безопасность конструкции;
• сочетание с другими постройками;
• простота подвода коммуникаций.

В мангале из кирпича присутствует источник открытого огня, поэтому он представляет пожарную опасность для различных строений. Чтобы уменьшить риск возгорания, необходимо удалить него на безопасное расстояние от построек различного типа. Конструкция должна быть максимально безопасной, чтобы тлеющие угли не выпадали из нее. Кроме того, мангал является источником дыма и угарного газа, которые вредны для человеческого организма. Выбирая место для постройки важно рассчитать все так, чтобы дым не уходил на детскую площадку или в другие строения.

Если планируется расположение изделия в саду, где есть другие постройки, необходимо подумать о том, чтобы правильно сочетать внешний вид мангала и строений. Это частично ограничивает выбор цвета и материала. Который планируется к использованию. Частью мангала может быть варочная поверхность или раковина, в которой можно помыть руки и посуду. В этом случае было бы хорошо подумать о том, как подвести водопровод к строению. Потребуется разместить изделие как можно ближе к трубопроводу.

Интересные факты

Вот несколько интересных фактов о мангалах из кирпича:

1. Долговечность и устойчивость: Кирпичные мангалы обладают высокой прочностью и долговечностью. Они могут служить десятилетиями, в отличие от металлических мангалов, которые могут ржаветь и деформироваться под воздействием высоких температур и атмосферных условий.

2. Теплоемкость: Кирпичные мангалы имеют отличные теплоизоляционные свойства. Они способны долго сохранять тепло, что позволяет готовить блюда более равномерно и эффективно. Это особенно важно для приготовления мяса, так как позволяет избежать его пересушивания.

3. Эстетика и индивидуальность: Кирпичные мангалы могут быть выполнены в различных стилях и формах, что позволяет создать уникальный элемент ландшафтного дизайна. Их можно облицевать различными материалами или дополнить декоративными элементами, что делает их не только функциональными, но и привлекательными с эстетической точки зрения.

Барбекю комплекс, очаг из кирпича

Выбор материала

После выбора места для установки кирпичного барбекю следующим шагом станет определение типа камня для его изготовления. Важно учитывать два аспекта:

• высокая температура;
• резкие колебания температуры.

Температура открытого огня внутри конструкции может достигать тысячи градусов, и не все строительные материалы выдерживают такие условия. Кроме того, кирпич будет подвергаться резким температурным изменениям. Если барбекю используется в холодное время года, температура внутри может резко повышаться на сотни градусов, а затем быстро возвращаться к исходному уровню. Поэтому обычный силикатный кирпич не подходит.

Следует обратить внимание на огнеупорные материалы, которые справляются с такими условиями благодаря технологии их производства, при которой они обжигаются в промышленных печах. Наилучшим выбором будет огнеупорный кирпич, предназначенный для кладки печей и каминов, так как другие варианты могут не выдержать резких температурных колебаний.

Процесс монтажа

До того как начать процесс монтажа, необходимо точно знать, какой будет конечный вариант конструкции. Составить его помогут фото готовых вариантов. Необходимо точно определиться с размерами и нанести их на схему, что упростит дальнейшие работы.

Барбекю комплекс из Кирпича с Коптильней .

Фундамент

Общий вес кирпичного мангала значительно превышает вес металлического аналога, поэтому его нельзя просто установить на траве. Необходим отдельный фундамент, способный выдержать массу мангала. Можно выбрать один из двух типов конструкции:

• плитный фундамент;
• бутовый фундамент.

Плитный фундамент — это железобетонная конструкция, обладающая прочностью для нагрузки от мангала. Бутовый фундамент также подходит, но имеет ограничения по весу. В качестве наполнителя используются строительные отходы, что снижает его стоимость по сравнению с плитным вариантом.

Создание фундамента своими руками не требует специальных навыков, главное — знать основные принципы. Сначала разметьте участок по размерам мангала. Затем выройте котлован глубиной около 50 см и выровняйте его дно и стенки. На дно укладывается 10-сантиметровый слой песка, который нужно утрамбовать.

Следующий этап — установка опалубки. Если фундамент не будет возвышаться над уровнем земли, опалубка не требуется. Внутри котлована укладывается решетка из металлической арматуры на небольших подпорках, поднимающих её на 5 см над землёй, чтобы раствор мог попасть под армирование. Затем заливается подготовленный бетон. Фундамент наберет прочность в течение нескольких недель, важно не допускать его пересыхания.

Процесс создания фундамента из бута схож. Сначала выкапывается котлован, дно подготавливается аналогично. Затем яма заполняется крупными камнями до нужного уровня, оставшиеся промежутки засыпаются щебнем. Вместо бетонного раствора готовится более жидкий цементный раствор для заполнения пустот между наполнителем. Для повышения прочности можно создать несколько слоев в том же порядке. Верхняя часть фундамента выравнивается по уровню, что облегчит кладку кирпича.

Цоколь

Когда фундамент наберет требуемую прочность, можно переходить к кладке цоколя из кирпича. Его высота будет зависеть от конкретных потребностей и финансовых возможностей. Цоколь мангала из кирпича имеет практическое назначение. Обычно в нем предусматривается отсек для хранения дров, которые используются во время приготовления пищи на мангале. Кроме этого, в нем могут быть другие отсеки для резки мяса или хранения приправ. Высота цоколя мангала из кирпича должна быть такой, чтобы тому, кто будет заниматься приготовлением мяса не приходилось нагибаться к нему, а это значит, что основная поверхность мангала должна быть немного выше пояса. Ширина самого отсека, где будет расположена жаровня мангала должна быть не больше 35 см. Глубина того отсека обычно находится на уровне 12 см, а общая длина не превышает одного метра.

Обратите внимание! Габариты могут быть несколько уменьшены в зависимости от роста человека. Здесь даны усредненные значения для мангала, при которых каждая точка находится на расстоянии вытянутой руки.

Раствор для кладки мангала из кирпича готовится со специальными добавками, которые смогут выдержать высокие температуры. Кладка кирпича производится сплошными рядами до момента, когда необходимо будет образовать очаг мангала. Очаг может быть выложен кирпичами или устроен из металлической емкости, которую при необходимости можно будет достать и очистить. Обязательно предусматриваются выступы, в которых будет фиксироваться решетка мангала.

Совет! Пазы для решетки могут быть предусмотрены на различных уровнях. Это даст возможность при необходимости приподнимать или опускать ее, чтобы контролировать уровень жара.

Следующим шагом производится возведение стен мангала из кирпича. Их функцией является защита пламени от ветра. Одновременно с этим производится закладка трубы, которая будет служить вытяжкой для дыма. Для нее важно предусмотреть дополнительные опоры, чтобы конструкция выдерживала вес трубы. В нижней части важно предусмотреть расширение, чтобы дым свободно уходил в нее. Вместо металлической трубы, дымоход можно выложить из кирпича. Он будет смотреться эффектнее и лучше дополнять всю конструкцию.

Если мангал будет установлен отдельно от беседки, тогда можно предусмотреть над ним дополнительную крышу. Ее легко изготовить самостоятельно или заказать готовую кованную конструкцию, которая впоследствии просто фиксируется к мангалу. Это позволит не мокнуть под дождем, если во время пикника случилась непогода. Видео о строительстве такого мангала из кирпича есть ниже.

Резюме

Мангал из кирпича — это полезная и стильная конструкция для внутреннего двора дома или дачи. Его создание потребует усилий и времени, но результат оправдает затраты.

Уход и обслуживание

Уход за кирпичным мангалом является важной частью его эксплуатации, которая позволяет продлить срок службы конструкции и сохранить ее эстетический вид. Правильное обслуживание включает в себя несколько ключевых аспектов, таких как очистка, защита от влаги и регулярная проверка состояния материалов.

Первым шагом в уходе за мангалом является его регулярная очистка. После каждого использования рекомендуется удалять остатки угля, золы и жира. Это можно сделать с помощью металлической щетки или лопаты. Важно не оставлять остатки пищи, так как они могут привести к образованию коррозии и неприятных запахов. Для более тщательной очистки можно использовать специальные средства для удаления жира, которые не повредят кирпич.

Защита мангала от влаги также играет важную роль в его обслуживании. Кирпич, особенно если он не обработан специальными водоотталкивающими составами, может впитывать влагу, что приводит к его разрушению. Рекомендуется покрывать мангал защитным лаком или специальной пропиткой, которая предотвратит проникновение воды. В дождливую погоду или в зимний период лучше всего накрывать мангал защитным чехлом, чтобы избежать воздействия неблагоприятных погодных условий.

Регулярная проверка состояния кирпичной кладки также необходима. Необходимо следить за наличием трещин, сколов или других повреждений. Если такие дефекты обнаружены, их следует устранить как можно скорее, чтобы предотвратить дальнейшее разрушение. Для ремонта можно использовать специальный раствор для кирпичной кладки, который обеспечит надежное соединение и защиту от влаги.

Кроме того, стоит обратить внимание на дымоход и вентиляцию мангала. Эти элементы должны быть чистыми и свободными от засоров, чтобы обеспечить правильный отвод дыма и предотвратить накопление угарного газа. Регулярная проверка и очистка дымохода помогут избежать неприятных ситуаций и обеспечат комфортное использование мангала.

Наконец, стоит помнить о том, что кирпичный мангал – это не только функциональный элемент, но и часть ландшафта. Поэтому его внешний вид также требует внимания. Регулярная покраска или обработка кирпича специальными составами поможет сохранить его привлекательный вид и защитить от внешних воздействий.

Таким образом, уход и обслуживание кирпичного мангала включают в себя регулярную очистку, защиту от влаги, проверку состояния материалов и уход за внешним видом. Соблюдение этих простых рекомендаций позволит наслаждаться процессом приготовления пищи на мангале на протяжении многих лет.

Вопрос-ответ

Можно ли делать мангал из обычного кирпича?

Выбор кирпича для мангала. Для создания самодельного мангала белый кирпич не подходит. Под воздействием влаги и высоких температур он вскоре разрушается. Для кладки мангала стоит использовать специальные виды огнеупорного кирпича.

Какой мангал лучше из кирпича или металла?

Кирпич для мангала считается лучшим материалом, и этому есть объяснение. Кирпич изготавливается при высочайших температурах, поэтому не боится перегрева. Он долго держит тепло, уменьшая теплопотери и расход дров на приготовление. Жар от стенок распределяется равномерно, пропекая мясо со всех сторон.

Какой раствор нужен для мангала из кирпича?

Для кладки кирпича потребуется два вида раствора. Для отделочных работ используется цементно-песчаная смесь, а огнеупорный кирпич укладывается на глиняный раствор.

Советы

СОВЕТ №1

Перед началом строительства мангала из кирпича, тщательно выберите место. Оно должно быть удалено от зданий и деревьев, чтобы избежать риска возгорания. Также учтите направление ветра, чтобы дым не мешал вам и вашим гостям.

СОВЕТ №2

Используйте огнеупорные кирпичи для строительства мангала. Они способны выдерживать высокие температуры и обеспечивают долговечность конструкции. Также не забудьте про качественный раствор, который будет устойчив к воздействию высоких температур.

СОВЕТ №3

Обеспечьте хорошую вентиляцию в мангале. Это поможет избежать накопления дыма и обеспечит равномерное горение угля. Рассмотрите возможность установки дымохода или вентиляционных отверстий для улучшения циркуляции воздуха.

СОВЕТ №4

Не забудьте о дополнительных элементах, таких как столешница для подготовки продуктов и место для хранения угля и дров. Это сделает процесс приготовления пищи более удобным и организованным.