Металлические мангалы — важный элемент загородного отдыха, позволяющий готовить шашлыки и другие блюда на свежем воздухе. В этой статье мы расскажем, как сделать мангал из металла своими руками, предоставив советы, чертежи и фото различных конструкций. Вы узнаете о преимуществах металлических мангалов, их разновидностях, а также получите рекомендации по выбору материалов и инструментов для самостоятельного изготовления. Эта информация поможет сэкономить средства и создать уникальную конструкцию для вашего загородного участка.
Виды мангалов
Самые простые металлические конструкции имеют прямоугольную форму и небольшие размеры. Внутри мангала размещаются угли, создающие жар для приготовления мяса. Мангалы можно классифицировать на несколько типов:
- Стационарные конструкции. Эти изделия большие и устанавливаются на прочный фундамент. Они отличаются долговечностью и надежностью.
- Переносные модели. Эти мангалы легче и удобнее для транспортировки в автомобиле. Обычно они изготавливаются из тонкого металла, который может деформироваться. Такие устройства часто берут на пикники.
- Передвижные мангалы, созданные своими руками. Эти конструкции большие, но оснащены колесиками, что упрощает их перемещение по участку. Их выбирают владельцы земельных участков, которые не хотят устанавливать стационарные конструкции, например, из-за небольшого размера участка.
Существуют также электрические модели с функцией автоматического вращения шампуров, что обеспечивает равномерную прожарку мяса. В таких устройствах вместо углей используются спиральные нагревательные элементы.
Мастера в области outdoor-кулинарии отмечают, что мангалы из металла становятся все более популярными среди любителей барбекю. Их прочность и долговечность делают такие конструкции идеальными для частого использования. Эксперты подчеркивают, что металлические мангалы обеспечивают равномерное распределение тепла, что способствует лучшему приготовлению мяса и овощей. Кроме того, они часто имеют стильный дизайн, который может стать украшением любого загородного участка. Важно также отметить, что многие производители предлагают мангалы с дополнительными функциями, такими как встроенные решетки и полки, что делает процесс приготовления еще более удобным. В целом, выбор мангала из металла — это разумное решение для тех, кто ценит качество и функциональность.
Преимущества металлических мангалов
Выбирая тип мангала, сначала стоит решить, стационарной будет конструкция или переносной. Стационарные могут быть изготовлены из металла или кирпича. Но чаще всего владельцы участков приобретают переносные конструкции, так как они выполняют свои функции и при этом не занимают много пространства.
Конструкции, создаваемые из металла, имеют следующие преимущества:
- Возможность перемещения на участке. Если мангал является складным, его можно взять с собой даже не имея автомобиля (при условии, что место отдыха находится недалеко).
- Равномерность прожарки мяса. Металл хорошо задерживает тепло, поэтому мясо готовится достаточно быстро.
- Возможность создания конструкции своими руками. При наличии сварочного аппарата можно сделать мангал из металла собственноручно.
Создавая металлический мангал можно сделать конструкцию любой формы и окрасить ее в желаемый оттенок. При отсутствии сварочного аппарата можно приобрести готовый металлический мангал. Такие изделия обычно продаются в магазинах с садовым инвентарем. Стоит отметить, что при отсутствии сварочного аппарата можно соединять элементы мангала при помощи болтов.
| Тип металла | Преимущества | Недостатки | Фото (ссылка на фото невозможна, требуется вставка изображения) |
|---|---|---|---|
| Нержавеющая сталь | Долговечность, устойчивость к коррозии, легкость в уходе | Высокая цена, может деформироваться при высоких температурах | |
| Черная сталь | Низкая цена, высокая теплоемкость | Требует регулярного ухода, подвержена коррозии | |
| Чугун | Высокая теплоемкость, равномерный нагрев | Тяжелый, подвержен коррозии, требует специального ухода |
Интересные факты
Вот несколько интересных фактов о металлических мангалах:
-
Долговечность и устойчивость: Металлические мангалы, особенно из нержавеющей стали или чугуна, обладают высокой устойчивостью к коррозии и механическим повреждениям. Это делает их идеальными для использования на открытом воздухе, где они могут подвергаться воздействию различных погодных условий.
-
Разнообразие дизайнов: Металлические мангалы могут иметь самые разные формы и размеры — от компактных переносных моделей до больших стационарных конструкций с декоративными элементами. Некоторые мангалы даже оснащены дополнительными функциями, такими как гриль, коптильня или даже встроенные столы.
-
Экологичность: Многие производители металлических мангалов используют переработанные материалы, что делает их более экологически чистым выбором. Кроме того, использование угля или дров в мангале позволяет избежать использования электричества, что также снижает углеродный след.
Если вам нужны фотографии, я могу предложить идеи, как их найти, но, к сожалению, не могу предоставить изображения напрямую. Вы можете поискать в интернете, используя запросы вроде «металлические мангалы» или «дизайны мангалов».
Простые разборные мангалы
Наиболее простыми мангалами являются конструкции из двух стоек, напоминающих букву П. Эти стойки втыкаются в землю, а между ними размещаются угли. Из-за небольшой высоты жарить мясо в стоячем положении невозможно, а отсутствие стенок приводит к потере тепла.
Тем не менее, для пешего похода такой мангал станет отличным выбором. Эти конструкции легкие и не создадут лишней нагрузки. Чтобы выбрать удобный вариант, стоит ознакомиться с фотографиями изделий и правильно определить место для установки мангала.
Неразборный металлический мангал
Перед созданием мангала необходимо заранее подумать о том, какие материалы и инструменты потребуются для работ и составить список. Для сооружения металлического мангала необходимо иметь:
- арматуру и металлический уголок для создания стоек;
- болгарка;
- дрель
- стальной лист, необходимый для создания основной части мангала;
- сварочный аппарат
Некоторые владельцы участков обходятся без сварочного аппарата, соединяя металлические элементы при помощи болтов. При этом заранее стоит подготовить чертеж мангала с размерами. Можно взять и готовые схемы. В чертеже должна быть отображена высота, длина другие параметры конструкции. Важно указывать расстояние между перфорационными прорезями и фасками для шампуров.
Расстояние между вентиляционными щелями в мангалах обычно составляет около 7 см. Рассчитывать длину конструкции следует с учетом того, что на мангале должно располагаться 8 шампуров.
Важно правильно подобрать металлические листы для создания мангала. Данные изделия должны иметь толщину не меньше 2 мм. Чем больше будет этот показатель, тем долговечнее будет вся конструкция. Именно поэтому многие выбирают листы толщиной 5 мм.
Размеры мангала
При разработке чертежа важно точно указать размеры каждой детали конструкции. Оптимальные параметры — высота 95 см и длина ножек около 70 см. Глубина жаровни должна составлять 25 см для качественной прожарки мяса.
Ширина большинства металлических мангалов — примерно 28 см, длина конструкции — около 54 см. С такими размерами можно удобно разместить 9 порций шашлыка. При создании чертежа учитывайте количество людей, которые будут отдыхать рядом с мангалом. Для большой семьи размеры можно увеличить, для 2-3 человек — сделать более компактную модель.
На верхней части конструкции предусмотрите зазоры для шампуров, чтобы равномерно распределить мясо над углями. Расстояние между зазорами должно составлять около 6 см, оставляя пространство между крайними стенками и зазорами, чтобы мясо не соприкасалось с металлом и не подгорала.
Также важно обеспечить хорошую вентиляцию конструкции. На боковых стенках мангала сделайте отверстия диаметром около 15 мм, расположенные в нижней части в шахматном порядке. На торцевых стенках отверстия не требуются.
После указания всех размеров в чертеже тщательно проверьте его, чтобы избежать ошибок при соединении частей конструкции.
Создание мангала из нескольких листов металла
Чаще всего мангал создается из нескольких листов металла, которые соединяются друг с другом сваркой. Для работ понадобятся 2 листа длиной 28 см и шириной 25 см. Также необходимо приготовить листы 24х25 см. Кроме этого, потребуется еще один лист металла (54х28 см), который нужен для создания дна мангала.
Для ножек мангала можно использовать металлические трубы или уголки. Их длина должна быть равна 70 см. для создания мангала необходимо заранее подготовить сварочный аппарат, рулетку и дрель. Также следует подготовить пилу по металлу или болгарку.
Металлическую конструкцию можно оборудовать ручками для переноски и другими деталями. Например, многие закрепляют над мангалом навес. Это позволяет готовить мясо даже во время дождя. Перед проведением работ нужно еще раз произвести замеры и отметить места соединения листов. Зазоры для шампуров делаются при помощи пилы по металлу или болгарки.
Важно! Лучше всего делать ножки мангала из металлических уголков. Это обосновывается тем, что арматура не является надежной и под нагрузкой конструкция может шататься.
Читайте также:
Мангал из целого листа металла
Для упрощения создания мангала можно использовать один стальной лист. Достаточно сделать надрезы, согнуть части листа и соединить их сваркой.
Процесс сборки включает следующие шаги:
- Отметьте места на металлическом листе.
- Вырежьте форму мангала по отмеченным линиям.
- Согните края, формируя металлический короб, соединяя загнутые части.
- В нижней части конструкции сделайте перфорационные отверстия диаметром около 15 мм.
- На боковых стенках выполните фаски.
- Изготовьте ножки и приварите их к металлическому коробу. Рекомендуется использовать уголок для ножек для большей устойчивости.
Мангал, созданный таким образом, будет прочнее, чем собранный из нескольких листов. Для повышения устойчивости ножки следует закрепить с небольшим наклоном.
Мангал из бочки или газового баллона
При желании можно создать мангал из бочки или старого газового баллона. Для этого достаточно разрезать такие изделия вдоль. Для сохранения целостности конструкции торцы разрезать не стоит.
Ножки для такого мангала также можно сделать из металлического уголка. Эти элементы конструкции привариваются к торцам бочки. На последнем этапе для размещения шампуров вырезаются фаски.
Особенности изготовления разборной жаровни
Разборные жаровни предназначены для автомобильных поездок и для использования в ограниченном пространстве рядом с домом, не требуя громоздких стационарных конструкций.
Сборка таких изделий не требует сварочного оборудования, так как все компоненты соединяются болтами. Первым шагом является разработка чертежа с размерами каждой детали. Схема разборного устройства более сложная, поэтому важно тщательно выполнять расчеты и точно чертить каждый элемент.
После подготовки всех элементов каркаса их соединяют болтами. Для повышения прочности соединений рекомендуется использовать шайбы гровера. Затем фиксируются ножки конструкции. Благодаря болтам жаровню можно быстро разобрать для перемещения. Многие разборные жаровни оснащаются коваными элементами. Для удобства переноски стоит установить ручки на корпусе.
Как защитить мангал от коррозии
При создании любого металлического изделия стоит помнить о том, что его необходимо защитить от коррозии. Часто используются различные краски. Но при выборе такого состава стоит помнить, что он должен быть устойчивым к высокой температуре. Также можно применить такой способ, как воронение. После проведения обработки на поверхности материала образуется пленка, способствующая его защите.
Воронение выполняется следующим образом:
- Сначала металл обезжиривается и очищается;
- После этого происходит выдерживание материала в растворе гидроксида натрия. Погрузить металл в данный состав необходимо на полтора часа.
Если для защиты жаровни вы выбрали краску, необходимо определить наиболее подходящий вид состава. Часто для мангала применяется серебрянка – краска, в составе которой содержится алюминиевая пудра.
Часто применяются термостойкие порошковые краски. Но стоит отметить, что после нанесения такого красящего вещества необходимо обработать конструкцию в сушильной печи. Прежде чем покрасить мангал нужно удалить с поверхности любые загрязнения, так как их наличие может привести к отслаиванию красящего вещества. Перед выбором определенного оттенка можно посмотреть фото, на которых изображены подобные изделия.
Полезные рекомендации
Чтобы избежать лишних затрат на листовой металл, можно использовать старый газовый баллон. Он изготовлен из прочного материала, что делает его хорошей основой для компактной жаровни. Перед началом работы важно провести выжигание для удаления остатков газоконденсата.
Для долговечности конструкции следуйте нескольким рекомендациям:
- Нарезка металла должна быть максимально точной, с отклонением не более 0,5 мм.
- Надежно фиксируйте детали на рабочем столе с помощью струбцин, иначе добиться ровного реза будет сложно.
- Для резки используйте углошлифовальную машину большого размера для аккуратного и ровного среза.
- Обязательно используйте специальную одежду, перчатки и защитные очки. Игнорирование безопасности может привести к травмам.
Создав предварительный чертеж, вы сможете самостоятельно изготовить надежную жаровню.
Металлические мангалы с навесом
Чтобы иметь возможность готовить мясо на жаровне в любую погоду, можно сделать жаровню с навесом. Важно определиться. Будете ли вы создавать навес отдельно от металлической конструкции или станете закреплять его на мангале.
Первый вариант является оптимальным, так как он позволит комфортно жарить шашлыки во время дождя. При этом установка такой конструкции производится проще. Если выбирается второй вариант, следует учесть, что навес будет создавать дополнительную нагрузку на конструкцию. Именно поэтому перед началом работ важно произвести расчет.
Закрепление навеса следует производить при помощи металлических уголков. Это позволяет значительно облегчить сборку изделия. Полотно навеса должно быть выполнено из огнеупорного материала, имеющего малый вес. Лучше всего подойдет профнастил. Он может выдержать перепады температуры и при этом имеет малый вес.
Во время составления плана строения следует подумать о расположении опор. Если они будут размещены на углах жаровни, они станут мешать во время готовки шашлыка. Если же закреплять дополнительные элементы для креплений, это может привести к смешению центра тяжести всей конструкции.
Если навес создается для уже готовой жаровни важно произвести расчеты и определить, как дополнительные элементы повлияют на устойчивость. При необходимости стоит добавить дополнительные ножки. Конструкции с навесами часто дополнительно декорируются коваными элементами.
Оригинальные идеи
Перед созданием жаровни стоит рассмотреть несколько интересных вариантов. Это поможет сделать мангал практичным и эстетически привлекательным.
Некоторые владельцы дач используют старые металлические бочки для жаровен. Эти конструкции могут быть с крышкой или без. Если есть крышка, вырезанная часть крепится на петлях и оснащается ручкой. Во время приготовления мяса крышка остается открытой. К краям шашлычницы привариваются ножки, которые обеспечивают устойчивость конструкции.
Иногда бочка оформляется в виде паровоза. Для этого достаточно прикрепить к опорам металлические колеса и добавить листы металла, имитирующие детали локомотива.
Можно стилизовать мангал под металлический сундук. В этом случае жаровня шире и оснащена крышкой с ручками, уголками и заклепками. Часто такие жаровни украшаются коваными элементами.
Изучив фотографии этих изделий, можно выбрать конструкцию, которая лучше всего впишется в ваш участок. Выбор следует делать после определения стиля сада.
Многие владельцы дополняют шашлычницы полками, подставками и колесами. При желании можно создать жаровню в виде небольшого автомобиля, кареты или других оригинальных форм. Такие металлические мангалы значительно преобразят внешний вид участка.
Создав красивую металлическую конструкцию, вы сможете без стеснения приглашать друзей на барбекю.
Уход за металлическим мангалом
Металлические мангалы, как и любые другие изделия, требуют должного ухода для продления их срока службы и сохранения эстетического вида. Правильный уход включает в себя несколько ключевых аспектов, которые помогут избежать коррозии, повреждений и загрязнений.
1. Очистка после использования
После каждого использования мангала необходимо тщательно очистить его от остатков пищи, жира и углей. Для этого можно использовать металлическую щетку или шпатель, чтобы удалить пригоревшие остатки. Важно не использовать абразивные средства, которые могут повредить поверхность мангала.
2. Защита от коррозии
Металлические мангалы подвержены коррозии, особенно если они часто подвергаются воздействию влаги. Чтобы предотвратить ржавчину, рекомендуется после каждой очистки протирать мангал сухой тряпкой и, при необходимости, наносить специальное антикоррозийное средство. Также стоит избегать хранения мангала на открытом воздухе без защиты.
3. Хранение
Правильное хранение мангала также играет важную роль в его долговечности. Если вы не планируете использовать мангал в течение длительного времени, лучше всего убрать его в сухое и защищенное от влаги место. Если мангал не помещается в помещении, можно использовать защитный чехол, который защитит его от дождя и снега.
4. Регулярная проверка
Регулярно проверяйте мангал на наличие повреждений, трещин или ржавчины. Если вы заметили какие-либо проблемы, лучше всего устранить их сразу, чтобы избежать более серьезных повреждений. Например, ржавчину можно удалить с помощью шлифовальной бумаги или специального средства для удаления ржавчины.
5. Обработка поверхности
Для дополнительной защиты металлической поверхности можно использовать специальные покрытия, такие как термостойкие краски или эмали. Они не только защищают от коррозии, но и придают мангалу более привлекательный внешний вид. Перед нанесением краски обязательно очистите поверхность от грязи и ржавчины.
6. Уход за аксессуарами
Не забывайте также о том, что аксессуары, такие как решетки, шампуры и подставки, требуют ухода. Их следует регулярно очищать и проверять на наличие повреждений. Если аксессуары сделаны из нержавеющей стали, их можно мыть в посудомоечной машине, но для других материалов лучше использовать ручную мойку с мягкими моющими средствами.
Соблюдение этих простых рекомендаций поможет вам сохранить ваш металлический мангал в отличном состоянии на протяжении многих лет, обеспечивая приятные моменты на свежем воздухе с друзьями и семьей.
Вопрос-ответ
Из какого металла лучше мангал?
Качественные и долговечные изделия производятся из жаропрочной нержавеющей стали. Она отличается стойкостью к перепадам температуры и влажности, механическим воздействиям и не деформируется при нагревании. Чугунные мангалы тоже хорошо переносят высокий нагрев, однако при уличной эксплуатации они могут заржаветь.
Какой мангал не ржавеет?
Ищите изделия из нержавейки AISI 304, а не из дешевой AISI 430, которая ржавеет. Магнит прилипает к 430, а не к 304. Мангалы из стали легче, что коррелируется с их мобильностью, но менее долговечны, что во многом зависит от толщины металла (см. «Толщина стенок»), как и их способность удерживать тепло.
Какой самый правильный мангал?
Правильная высота мангала вместе с ножками – 75-85 см, позволяет жарить блюда, не сгибаясь в три погибели. Для тех, кто при готовке сидит на табурете или пне, в складной конструкции есть уровень пониже. Глубина жаровни 15-16 см считается идеалом для правильной прожарки мяса, рыбы и овощей.
Какой толщины металл должен быть у мангала?
Толщина 4-5 мм. Мангалы с толщиной стенок от 4 мм хорошо держат жар и обеспечивают равномерный нагрев. В толстостенных мангалах можно готовить достаточно большие кусочки мяса весом 300-400 грамм. Помимо высокой прочности жаровни обладают хорошей устойчивостью к износу, их примерный срок службы — свыше 6 лет.
Советы
СОВЕТ №1
Выбирайте мангал из качественного металла, который устойчив к коррозии. Нержавеющая сталь или углеродная сталь с антикоррозийным покрытием прослужат вам дольше и обеспечат более безопасное использование.
СОВЕТ №2
Обратите внимание на конструкцию мангала. Лучше выбирать модели с хорошей вентиляцией, чтобы угли горели равномерно, а также с удобными ручками для безопасного перемещения.
СОВЕТ №3
Не забывайте о размере мангала. Подбирайте его в зависимости от количества людей, для которых вы планируете готовить. Большие мангалы подойдут для компаний, а компактные модели удобны для пикников на природе.
СОВЕТ №4
Регулярно ухаживайте за мангалом: очищайте его от остатков пищи и жира, а также периодически проверяйте на наличие ржавчины. Это поможет продлить срок службы вашего устройства и обеспечит безопасность при использовании.
